Закуска из козьего сыра с соусом песто

• Простой рецепт соуса песто
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 4
• Калорий: 900 ккал
• Рецепт итальянской кухни

Фото закуски из козьего сыра с соусом песто.

Приготовление

1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

2. Чеснок почистить.

3. Весь пармезан натереть на мелкой терке.

   

4. Приготовить соус песто: орехи растереть в ступке или измельчить в блендере, добавить чеснок, листья базилика, оливковое масло, щепотку соли и растирать или взбивать все вместе, пока не получится однородный соус.

   

5. Добавить 2 ст. ложки пармезана и чуть-чуть, буквально ложку холодной кипяченой воды. Перемешать.

   

6. Тесто тонко раскатать и разрезать на 4 полосы шириной 10 см.

   

7. Козий сыр разрезать на 4 части.

   

8. Выложить на тесто кусочек сыра, сверху 1 ч. ложку песто и свернуть тесто в конверт.

   

9. Смазать желтком и присыпать пармезаном.

   

10. Уложить на противень и выпекать в разогретой духовке 20-30 минут.

    

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Классические соусы 

Ингредиенты на четыре порции

• замороженное бездрожжевое тесто - 1 пласт
• базилик свежий - 1 пучок
• грецкие орехи - 3 шт.
• сыр козий мягкий - 150 г
• чеснок - 1 зубчик
• пармезан - 25 г
• пармезан - 50 г
• сырой яичный желток - 1 шт.
• оливковое масло - 4 ст.л.
• соль морская - 1 щепотка