Сибас, запеченный с соусом песто

Name: сибас, запеченный с соусом песто
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: сибас; орехи кедровые — 30 г; масло оливковое — 20 мл; кабачок — 1 шт.; свекла — 1 шт.; базилик; авокадо; кресс-салат; соус демиглас; салат радиккьо; чеснок; соль

Рецепт от suvorkova_98

Простой рецепт соуса песто
Время приготовления: 30 мин
Порций: 3
Калорий: 422 ккал
Кухня: Авторская

Любите готовить соус песто? Попробуйте рецепт фокаччи с соусом песто. Должно понравиться.

Рецепт сибаса, запеченного с соусом песто

Фото сибаса, запеченного с соусом песто.

Приготовление

1. Молодую свеклу чистим, натираем и пассеруем на оливковом масле с добавлением воды и соли по вкусу. Готовую свеклу обрабатываем блендером гарнир готов.
2. Готовим песто: листья базилика, ползубчика чеснока, кедровые орешки, оливковое масло и соль обрабатываем в блендере до получения однородной массы.
3. Из молодого кабачка делаем слайсы и слегка бланшируем в подсоленной воде.
4. Рыбу чистим, оставив нетронутым хвост, солим, перчим и смазываем песто. Затем скручиваем в рулет.
5. Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для запекания покрываем фольгой, смазанной маслом. Выкладываем на фольгу рулет и запекаем 10-15 минут.
6. Декорируем блюдо: кабачок надрезаем и сворачиваем рулетиками, свекольное пюре выкладываем в центр, мазками наносим песто и демиглас.
7. Готовую рыбу располагаем поверх гарнира, украшаем песто, салатом и подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!
8. Кабачки наполняем муссом из авокадо (мякоть авокадо, взбитая в блендере с лимонным соком, оливковым маслом и солью).

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тренетте с соусом песто. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Простые соусы

Ингредиенты на три порции

сибас
орехи кедровые — 30 г
масло оливковое — 20 мл
кабачок — 1 шт.
свекла — 1 шт.
базилик
авокадо
кресс-салат
соус демиглас
салат радиккьо
чеснок
соль

Рецепты соуса Песто

Лингвини с соусом песто

паста (лингвини) 75 г • морские гребешки 40 г • кабачки 40 г • соус песто 60 г • масло растительное (для жарки) • овощной бульон (или вода) 100 мл...

Рецепты соуса Песто

Рецепт трески под соусом песто с фото

филе трески 400 г • руккола 40 г • базилик по вкусу • орехи кедровые 2 ст.л. • чеснок 1 зуб • оливковое масло 2 ст.л. • масло сливочное 1 ст.л. • соль по вкусу...

Рецепты соуса Песто

Булочки с соусом Песто

Рецепт приготовления дрожжевых булочек с соусом Песто....

Видео приготовления лосося с соусом песто

Комментарии к рецепту

4 / 5

Филимонова Ника

Чудненький рецепт)))

alla

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Кристина Илюхина

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт сибаса, запеченного с соусом песто.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

angelina

Я делала сибаса, запеченного с соусом песто.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

longarowa

Приготовила вкусно

Капитова Катарина

Я слабо разбираюсь в сибасе, запеченном с соусом песто, но с этим рецептом вышло очень здорово!

gaplikova_82

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для лосося с соусом песто.

eserof

Прекрасный рецепт!
Лучше делать сибаса, запеченного с соусом песто строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

malinovaya_77

Сибас, запеченный с соусом песто - очень вкусно, продукты сочетаемые

Соус Песто

Как приготовить хлеб с соусом песто

Сказать что это вкусный хлеб - ничего не сказать! Это необычайно вкусный, ароматный, с мягким мякишом хлеб. Он настолько самодостаточен, что его можно есть на ужин или обед с бокалом хорошего вина без...