Соус сацебели на зиму
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 13
- Калорий: 33 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт соуса к морепродуктам. Должно понравиться.
Фото соуса сацебели на зиму.
Приготовление
-
Соус Сацебелли подходит к мясу и мясным изделиям, к макаронным изделиям и рису, просто на хлеб, с супом или борщом. Сацебели можно есть и в сыром виде, без варки, тогда надо просто все ингредиенты пропустить через мясорубку и хранить в холодильнике не более, чем 3 дня.
-
Для приготовления соуса нам понадобятся: помидоры, сладкий перец, морковь, чеснок, соль, сахар, кориандр, петрушка и базилик.
-
Чеснок очистить, у сладкого перца удалить плодоножку и семена, разрезать на 4-6 частей. Помидоры разрезать на части, вырезать плодоножки. Морковь очистить и разрезать на части.
-
Прокрутить подготовленные овощи через мясорубку и варить в течении 1 часа на маленьком огне с момента закипания.
-
Перед окончанием варки добавить соль, сахар, кориандр и зелень, мелко порезанную. Кипятить еще в течение 5 минут.
-
Горячий соус разлить в сухие стерилизованные банки, герметично закрыть прокипяченными крышками. Банки перевернуть вверх дном, укутать и оставить так до полного остывания.
-
Из указанного количества ингредиентов получается 2,5 литра соуса. Хранить в сухом прохладном месте. Вкусной вам зимы!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус чили. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на зиму • Классические соусы
Ингредиенты на тринадцать порций
- Помидоры - 2 кг
- Перец сладкий - 1 кг
- Морковь - 250 г
- Чеснок - 250 г
- Кориандр сухой - 1 ч.л.
- Соль - 1.5 ст.л.
- Базилик фиолетовый - 1 пучок
- Петрушка свежая - 2 пучка
- Сахар - 1 ст.л.
Соус Цацики
Соусы
Комментарии к рецепту
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Hithes2000 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо за угощение, буду пробовать
Соус сацебели на зиму - очень вкусно, продукты сочетаемые
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
А вот ссылочка на рецепт соуса для минтая.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Скорее бы попробовать)
Соуса сацебели на зиму просто супер, мои гости все были в восторге!!! hithes2000, спасибо!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла соус сацебели на зиму. Вот я ему и приготовлю.
Соус Морне
Соусы