Соус цацики

Рецепт от Тишкова Роза

Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт соуса блу чиз. Должно понравиться.

Рецепт соуса цацики

Фото соуса цацики.

Приготовление

  1. Соус с кокетливым названием цацики - типичный компонент греческого обеда.

  2. Цацики можно есть просто так, со свежим хлебом, или подавать к отварным или запеченным в духовке овощам.

  3. Натрите на мелкой терке 2 свежих огурца и добавьте к ним немного соли.

  4. Через 10 минут слейте получившийся сок.

  5. Добавьте к огуречной мякоти стакан густого натурального йогурта без добавок, 2 раздавленных зубчика чеснока, 1 ст.

  6. л.

  7. лимонного сока и 2 ст.

  8. л.

  9. оливкового масла.

  10. Хорошо все перемешайте и попробуйте: если необходимо, добавьте еще немного соли.

  11. Можно подать соус с мелко нарезанным зеленым луком.

  12. Когда традиционный вариант соуса наскучит, приготовьте цацики на кипрский манер - с добавлением мелко порубленных листьев мяты.

На заметку

Соус "цацики"

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус из барбариса. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Классические соусы 

Ингредиенты на четыре порции

  • Огурцы 2 шт.
  • Йогурт (натуральный) 1 стак.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лимон (сок) 1 ст.л.
  • Масло оливковое 2 ст.л.
  • Соль
  • Лук зеленый (перо)
  • Мята

Видео приготовления лукового соуса

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
aning1994
aning1994

Спасибо!
соус цацики теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

kristina97
kristina97

Здравствуйте Тишкова!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Антипцева Ира
Антипцева Ира

Обожаю соус цацики — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Николко Василиса
Николко Василиса

Искала соус цацики, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Глазырина Полина
Глазырина Полина

Я еще не делал соус цацики, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

alofi1995
alofi1995

Соус цацики очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

alesya
alesya

Тишкова, аппетитно - чудо!

yistin2004
yistin2004

А я посматриваю на рецепт соуса сантан, интересно услышать ваши отзывы.

intung
intung

Отлично. Очень понравилось.