Сациви из курицы по-грузински

Рецепт от noutrinc

Любите готовить соус сациви? Попробуйте рецепт сациви. Должно понравиться.

Рецепт сациви из курицы по-грузински

Фото сациви из курицы по-грузински.

Приготовление

  1. Куриные бедра или окорочка залить холодной чистой водой и сварить крепкий бульон. Готовый бульон процедить.

  2. Курятину остудить и разобрать руками на мелкие кусочки или порезать ножом. Отставить на время приготовления соуса для сациви.

    сациви из курицы по-грузински. Шаг 2
  3. Грецкие орехи без скорлупы прокалить до румянца в разогретой духовке или на сухой сковороде. Можно залить орехи кипятком - это делается для того, чтобы из орехов ушла горечь.

    сациви из курицы по-грузински. Шаг 3
  4. Подготовленные орехи растереть в ступке или натереть на терке.

    сациви из курицы по-грузински. Шаг 4
  5. В горячей смеси растительного и сливочного масел обжарить мелко рубленный репчатый лук.

    сациви из курицы по-грузински. Шаг 5
  6. К луку добавить ореховую крошку, влить куриный бульон - приправить соус солью, грузинскими пряностями, в составе которых обязательно должна быть сванская смесь и хмели-сунели, известный в кулинарии как молотый пажитник.

    сациви из курицы по-грузински. Шаг 6
  7. Зетем тщательно промыть, обсушить, мелко порубить, чеснок измельчить. В ореховый сациви положить кусочки курицы, добавить пряную зелень и чеснок - перемешать.

    сациви из курицы по-грузински. Шаг 7
  8. Готовое сациви по-грузински уложить в глубокую емкость, сверху обильно полить соусом, который остался, убрать в холодильник на ночь, а лучше на сутки, пока куриный бульон не зажелируется. Сациви по-грузински при подаче посыпать зернами граната.

    сациви из курицы по-грузински. Шаг 8
  9. Рецепт "Сациви из курицы по-грузински" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    сациви из курицы по-грузински. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сациви из курицы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Вкусные соусы 

Ингредиенты на четыре порции

  • Куриные бедра 500 г
  • Орехи грецкие 200 г
  • Масло растительное 20 мл
  • Масло сливочное 40 г
  • Кинза 50 г
  • Тархун 50 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Сванская смесь по вкусу
  • Пажитник молотый 1 ст.л.
  • Хмели-сунели 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Гранат для подачи

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Анна Файчук
Анна Файчук

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

olga99
olga99

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже сациви из курицы по-грузински получается здорово!

licle
licle

Noutrinc, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Кугачева Даша
Кугачева Даша

Noutrinc!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Мая Лукашевич
Мая Лукашевич

Вот вам хорошая идейка - сациви из курицы в ореховом соусе, спасибо автору!

Лыченкова Таня
Лыченкова Таня

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

tasha
tasha

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

otrisan
otrisan

Noutrinc, аппетитно - чудо!

adoshka
adoshka

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить сациви из курицы по-грузински!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!