Сациви из курицы простой
- Простой рецепт соуса сациви
- Время приготовления: 300 мин
- Порций: 5
- Калорий: 218 ккал
- Рецепт кавказской кухни
Сациви - ароматный ореховый соус, который настаивается с мясом птицы и подается как холодная закуска. Сациви - блюдо грузинской кухни, а грузины знают толк в мясных блюдах со специями. Попробуйте!
Любите готовить соус сациви? Попробуйте рецепт сациви из рыбы. Должно понравиться.
Фото сациви из курицы простой.
Приготовление
-
Отварите курицу до готовности и остудите. Куриное мясо снимите с костей и порежьте на маленькие кусочки.
-
Очищенные грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде в течение 5 минут.
-
Орехи пропустите через мясорубку или измельчите блендером до однородности.
-
Чеснок измельчите и добавьте к ореховой массе. Каждой специи-травки добавьте по чайной ложке без верха, перемешайте.
-
Добавьте в ореховую массу охлажденный бульон до консистенции сметаны. Примерно на 200г. орехов нужно 250 мл. бульона. Не бойтесь, если на ваш взгляд получилось жидковатая масса. После охлаждения соус загустеет. Чтобы избавиться от крупных кусочков ореха, перемешайте-измельчите соус еще раз блендером.
-
Соус доведите до кипения (не кипятить!), добавьте кусочки курицы, перемешайте. Соусу просто надо равномерно прогреться и насытить мясо птицы всеми ароматами специй.
-
Теперь отправляйте сациви настаиваться в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Подавайте его со свежей кинзой. Приятного аппетита!
На заметку
Не пугайтесь количества ингредиентов, это все для обалденно вкусного соуса. Без него у нас получится просто вкусная курица, а соус составляет основу этого ароматной закуски. Я расскажу, как приготовить сациви из курицы простой. А вы обязательно попробуйте!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сациви. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простые рецепты • Вкусные соусы
Ингредиенты на пять порций
- Курица — 1,5 кг
- Орехи грецкие — 2 стак.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Уцхо-сунели — 1 ч.л.
- Кориандр — 1 ч.л. (молотый)
- Орегано — 1 ч.л. (сушеный)
- Паприка сладкая — 1 ч.л. (сушеная)
- Перец черный — 1/2 ч.л. (молотый)
- Сок лимонный — 1 ст.л. (или гранатовый)
- Пажитник — 1/2 ч.л. (молотый)
Сациви из курицы
Соус Сациви
Комментарии к рецепту
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт сациви из курицы простой меня выручил!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Vasilina91, сделала сегодня сациви из курицы простой.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
А я никогда так не готовила сациви из курицы простой, как-нибудь приготовлю. А пока дума про сациви из курицы в ореховом соусе.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Спасибо за сациви из курицы простой и красивое оформление!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Вкусна
Быстрое сациви
Соус Сациви