Сациви

• Простой рецепт соуса сациви
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 4
• Калорий: 469 ккал
• Рецепт грузинской кухни

Фото сациви.

Приготовление

1. Куриное филе сложить в большую кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снимая образовавшуюся пену, добавить 1 ч. л. MAGGI Гранулированный бульон с курицей супер золотой. Варить около 20 минут.

2. Пока варится бульон, очистить и измельчить - чеснок и лук. В большой сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и чеснок, помешивая до мягкого состояния.

3. Спустя указанное время, достать куриное филе из бульона. Нарезать на небольшие кусочки. В чаше блендера измельчить обжаренный лук с чесноком, орехи, кориандр, кайенский перец. Добавить половину бульона. Измельчить до кремообразного состояния. Далее постепенно добавлять оставшийся бульон (получиться жидкий ореховый соус).

4. Отварное куриное филе выложить в соус, хорошо перемешать, накрыть и поместить в холодильник на ночь. Перед подачей хорошо перемешать. Украсить сациви рубленной кинзой.

Рецепт из коллекции: • Вкусные соусы 

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное филе 500 г
• Грецкие орехи 150 г
• Чеснок 2 зубчика
• Кориандр молотый 1 ч.л.
• Кайенский перец 1 щепотка
• Кинза 1 пучок
• Вода 500 мл
• Лук репчатый 1 шт.
• Подсолнечное масло 1 ст.л.