Это ароматное и вкусное блюдо любителям грибов и сацивы посвящается "
Любите готовить соус сациви? Попробуйте рецепт сациви. Должно понравиться.
Отварить грибы в подсоленной воде, достать шумовкой.
Нарезать грибы крупными кусочками.
Лук нарезать мелко.
Поджарить лук на масле до золотистого цвета.
Положить лук в бульон и прокипятить 2-3- мин Я беру кубик грибной Галины Бланка, можно брать отвар данных грибов.
Пропустить ядра грецких орехов через мясорубку 2 раза.
Добавить специи, сок лимона, подсолить..
Постепенно добавляя горячий бульон, приготовить не густую смесь. Густоту сациви регулируют на свой вкус, но следует учитывать, что сациви (дословно - хладник) густеет при остывании и первоначально желательно иметь консистенцию не гуще блиного теста, или даже менее того.
Поставить на огонь, довести до кипения, но не кипятить, снять с огня и дать полностью остыть. Остывший сациви должен иметь консистенцию не густой сметаны.
Подавать полностью остывшим, с хлебом, гоми, мчади. Приятного аппетита.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сациви по-мегрельски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Рецепты на день рождения • Вкусные соусы
Соус Сациви
Курица 1 кг • Грецкие орехи 200 г • Лук репчатый 2 шт. • Растительное масло 60 мл • Кориандр молотый 2 щепотки • Паприка 1 щепотка...
Соус Сациви
Это традиционное холодное блюдо грузинской кухни - отличный вариант для праздничного стола. С этим простым рецептом сациви по-грузински Вы сможете приготовить сочное и вкусное мясо в нежном соусе!...
Соус Сациви
Рецепт взят из книги Практическая энциклопедия грузинской кухни. Традиционное сациви перестали делать совсем....
Соус Сациви
форель — 800 г • грецкие орехи (очищенные) — 300 г • чеснок — 1 зубчик • кинза • масло растительное — 30 мл • вода — 500 мл • хмели-сунели • уцхо-сунели • гранат • черный перец • соль...
Сациви из говядины
Соус Сациви
Комментарии к рецепту
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт сациви из грибов разочаровал.
Никому не понравилось(
Очень вкусно!
Все как в рецепте manya82.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
ДА!!! manya82, огромное спасибо, за рецепт сациви из грибов.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, сациви из грибов суперрр!!!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям сациви с грибами должно понравится.
Я тоже заприметила сациви из грибов, да пока еще руки не дошли.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Сациви с грибами
Соус Сациви