Сациви из грибов

Рецепт от manya82

Это ароматное и вкусное блюдо любителям грибов и сацивы посвящается "

Любите готовить соус сациви? Попробуйте рецепт сациви. Должно понравиться.

Рецепт сациви из грибов

Фото сациви из грибов.

Приготовление

  1. Отварить грибы в подсоленной воде, достать шумовкой.

  2. Нарезать грибы крупными кусочками.

    сациви из грибов. Шаг 2
  3. Лук нарезать мелко.

    сациви из грибов. Шаг 3
  4. Поджарить лук на масле до золотистого цвета.

    сациви из грибов. Шаг 4
  5. Положить лук в бульон и прокипятить 2-3- мин Я беру кубик грибной Галины Бланка, можно брать отвар данных грибов.

    сациви из грибов. Шаг 5
  6. Пропустить ядра грецких орехов через мясорубку 2 раза.

    сациви из грибов. Шаг 6
  7. Добавить специи, сок лимона, подсолить..

    сациви из грибов. Шаг 7
  8. Постепенно добавляя горячий бульон, приготовить не густую смесь. Густоту сациви регулируют на свой вкус, но следует учитывать, что сациви (дословно - хладник) густеет при остывании и первоначально желательно иметь консистенцию не гуще блиного теста, или даже менее того.

    сациви из грибов. Шаг 8
  9. Поставить на огонь, довести до кипения, но не кипятить, снять с огня и дать полностью остыть. Остывший сациви должен иметь консистенцию не густой сметаны.

    сациви из грибов. Шаг 9
  10. Подавать полностью остывшим, с хлебом, гоми, мчади. Приятного аппетита.

    сациви из грибов. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сациви по-мегрельски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Рецепты на день рождения  • Вкусные соусы 

Ингредиенты на три порции

  • грибы свежие 500 г
  • лук репчатый 2 шт.
  • орехи грецкие молотые 1 стак.
  • бульон грибной 500 мл
  • кориандр молотый 1 ч.л.
  • уцхо-сунели 1 ч.л.
  • молотый шафран 1 ч.л.
  • перец острый молотый по вкусу
  • соль по вкусу
  • сок лимона 1 ст.л.
  • масло растительное без запаха 2 ст.л.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
ofitit
ofitit

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

duterkesu1982
duterkesu1982

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт сациви из грибов разочаровал.
Никому не понравилось(

ussosedit1989
ussosedit1989

Очень вкусно!
Все как в рецепте manya82.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Мирзаева Софья
Мирзаева Софья

ДА!!! manya82, огромное спасибо, за рецепт сациви из грибов.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

dedrirti2001
dedrirti2001

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, сациви из грибов суперрр!!!

stovba_92
stovba_92

Замечательный рецепт. Думаю, любителям сациви с грибами должно понравится.

sayapova_88
sayapova_88

Я тоже заприметила сациви из грибов, да пока еще руки не дошли.

Темченюк Ариша
Темченюк Ариша

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!