Тартар из утки с персиками

Name: тартар из утки с персиками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: грудка утиная; персики консервированные; каперсы; яйцо — 1 шт.; масло горчичное — 5 мл; горчица; лук репчатый красный; помидоры черри; паста томатная — 15 г; вино белое — 5 мл; чабатта; петрушка; сахар; сок лимонный; мята; соль; черный перец

Рецепт от pertenean1978

Простой рецепт соуса тартар
Время приготовления: 30 мин
Порций: 1
Калорий: 321 ккал
Кухня: Авторская

Любите готовить соус тартар? Попробуйте рецепт соуса тартар. Должно понравиться.

Фото тартара из утки с персиками.

Приготовление

1. Нарезаем утку и консервированный персик мелким кубиком. Добавляем желток, горчицу, горчичное масло, нарезанные каперсы и измельченный красный репчатый лук. Посолим, поперчим.
2. Нарезаем помидоры черри. Смешиваем с томатной пастой, солью, перцем, горчичным маслом, сахаром, лимонным соком и измельченной петрушкой.
3. Нарезаем чабатту ломтиками. Выкладываем сверху томатную смесь. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 3-4 минуты.
4. Делаем соус. Измельчаем в блендере каперсы с маслом, лимонным соком и белым вином.
5. Выкладываем тартар на блюдо. Поливаем соусом. Украшаем помидорами черри, красным репчатым луком, консервированным персиком и мятой. Подаем с чабаттой. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тартар из дорады. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Вкусные соусы

Ингредиенты на одна порция

грудка утиная
персики консервированные
каперсы
яйцо — 1 шт.
масло горчичное — 5 мл
горчица
лук репчатый красный
помидоры черри
паста томатная — 15 г
вино белое — 5 мл
чабатта
петрушка
сахар
сок лимонный
мята
соль
черный перец

Как приготовить тартар с каперсами

Соус Тартар

Яйцо куриное 3 шт. • Оливковое масло 100 мл • Сметана 1 столовая ложка • Маринованные огурцы 6 шт. • Каперсы 1 столовая ложка • Укроп 1 ч.л. • Белый винный уксус 1 ч.л. • Дижонская горчица 1 ч.л....

Рецепт тартара из селедки с фото

Соус Тартар

Может быть это и смешно, но я считаю следку - самой новогодней рыбой, не во всех странах, но в странах постсоветского пространства точно, вы можете со мной не согласиться, конечно Рыбу, селедку, мы всегда...

Рецепт тартара крабового пошагово

Соус Тартар

Для любителей паназиатской кухни закуска в азиатском стиле крабовый тартар. Готовится просто, подается так же, как и любой другой тартар....

Видео приготовления тартара из тунца

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

edinditit1993

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Буянова Эмма

Прикольно, но сложновато для меня(

edadr1995

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

tofindo2000

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Зина Ядыгина

ПОНРАВИЛОСЬ)))

zhenya

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

asya78

тартар из телятины для любителей тартар из утки с персиками.

1stlife2004

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

entisto

Попробовала приготовить тартар из утки с персиками.
Супер!!!
Спасибо pertenean1978!
Вы профи!

Как приготовить тартар

Соус Тартар

Говядина 600 г • Яйцо перепелиное 4 шт. • Каперсы 30 г • Корнишоны 30 г • Лук красный 30 г • Оливковое масло 20 г • Горчица обычная 5 г • Соевый соус 15 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вку...