Аджика из слив ткемали
- Простой рецепт соуса ткемали
- Время приготовления: 3 ч 10 мин
- Порций: 30
- Калорий: 47 ккал
- Кухня: Авторская
Вкусная и полезная аджика на зиму в домашних условиях
Натуральная аджика из сливы, прекрасная замена покупным соусам. В зависимости от предпочтения, ее можно приготовить острой или наоборот, более мягкой на вкус. В меру острая, очень ароматная, она идеально дополнит мясные и рыбные блюда.
Любите готовить соус ткемали? Попробуйте рецепт соуса ткемали из зеленых слив. Должно понравиться.
Фото аджики из слив ткемали.
Приготовление
-
1. Сливы промываем, отделяем от косточек и оставляем на 2 часа, ждем, пока из них не выделится сок.
-
2. Очищаем зубчики чеснока и острый перец.
-
3. Перекладываем сливы в кастрюлю и ставим на медленный огонь на 20 минут. Далее слегка остывшие ягоды, чеснок и перец измельчаем на мясорубке. Мелко режем зелень и выкладываем в кастрюлю. Добавляем соль, сахар и сухие специи для ткемали. Увариваем еще 40-50 минут, периодически помешивая. В конце наливаем уксус и раскладываем аджику по простерилизованным банкам.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ткемали. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные соусы
Ингредиенты на тридцать порций
- Сливы - 1.5 кг
- Зелень - по вкусу
- Соль - 2 ст.л.
- Чеснок - 100 г
- Яблочный уксус - 1 ст.л.
- Перец острый стручковый - 1 шт.
Ткемали из сливы
Соус Ткемали
Комментарии к рецепту
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Не рецепт, а песня!!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю аджику из слив ткемали.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
А я также заинтересовалась ткемали из дачных слив.
Я пошла делать как у вас!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Ну вообще я не люблю аджику из слив ткемали, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Ткемали из слив
Соус Ткемали