Ткемали из сливы
- Простой рецепт соуса ткемали
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 57 ккал
- Рецепт кавказской кухни
Конечно, практически любой соус сейчас можно купить в магазине, однако гораздо вкуснее он получится, если сделать его самостоятельно. Хотите сравнить? Попробуйте повторить в домашних условиях рецепт.
Любите готовить соус ткемали? Попробуйте рецепт ткемали из алычи. Должно понравиться.
Фото ткемали из сливы.
Приготовление
-
1. Первым делом вымойте сливы, аккуратно удалите косточки и выложите в кастрюлю. Добавьте воду и поставьте на огонь. Проварите минут 15 после закипания, постоянно помешивая. Соедините специи и выжмите натуральный сок из граната.
-
2. Снимите сливы с огня и протрите их через сито. Полученный сок отправьте в чистую кастрюлю. Добавьте измельченный чеснок, острый перец, специи.
-
3. Проварите соус еще минут 5, помешивая. Снимите с огня и остудите.
-
4. Разлейте по стерилизованным баночкам, добавьте 1-2 ложки оливкового масла. Хранить соус в холодильнике можно 2-3 месяца. Приятного аппетита!
На заметку
Спешу поделиться с вами одним простым и доступным каждому вариантом, как приготовить "Ткемали" из сливы. Из указанного количества ингредиентов у вас получится примерно 3 баночки по 220 миллилитров соуса. Подавать к столу его можно к мясу, птице и даже рыбе, а также использовать в харчо. Чудесная альтернатива покупным вариантам, на мой взгляд:)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ткемали. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простые соусы
Ингредиенты на четыре порции
- Сливы — 1 кг
- Вода — 100 мл
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Перец чили — 1 шт.
- Петрушка — 5 ч.л.
- Укроп — 3 ч.л.
- Тархун — 1 ч.л.
- Кориандр — 2 ч.л.
- Хмели-сунели — 2 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Перец — 1/2 ч.л.
- Сок граната — 3-4 ч.л.
- Оливковое масло — По вкусу
Ткемали классический
Соус Ткемали
Комментарии к рецепту
Таким способом обязательно попробуем приготовить ткемали из сливы! спасибо!
Ukraintseva_76, отличный рецепт ткемали из сливы
спасибо за идейку
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Сегодня делала ткемали из киви - замечательный рецепт.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Изумительно вкусно…
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Цыпленок в Ткемали
Соус Ткемали