К сожалению в этом году, находясь в отпуске, я пропустила сезон алычи. А Ткемали мы оооочнь любим.И поэтому, я решила сделать любимый соус из обычных слив. Этот соус хорошо подходит к мясу (жаркое из говядины, баранины). На вкус он сладко-кислый, не очень острый. Соус я варила в мультиварке.
Любите готовить соус ткемали? Попробуйте рецепт соуса ткемали из зеленых слив. Должно понравиться.
Фото соуса из слив ткемали к мясу.
Для приготовления соуса берем крепкие неповрежденные сливы. Хорошо их помыть.
Сливы поместить в чашу мультиварки, залить водой, чтобы вода покрыла все сливы и варить 10-15 минут. За это время слива должна развариться. Если потребуется, то можно увеличить время варки.
Откинуть сливу на сито и протереть. Кожица и косточки останутся в сите. Полученное пюре - основа для соуса.
Базилик и кинзу хорошо промыть под проточной водой и мелко порубить.
Чеснок пропустить через пресс, семена кориандра растереть в ступке.
Поместить пюре в чашу мультиварки, добавить зелень и специи и варить еще 15 минут. Уксус я не добавляю, т. к. чеснок - естественный консервант, он не допустит порчи. Готовый горячий соус разлить по стерилизованным банкам.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ткемали из слив на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Соусы к мясу • Соус к мясу
Соус Ткемали
Соус Ткемали
Рецепты соуса Ткемали
Что по-настоящему раскрывает вкус многих горячих блюд? Ответ прост соус. Именно он может подчеркнуть выгодные черты главного ингредиента и выгодно дополнить его. Именно о таком рецепте я расскажу....
Рецепты соуса Ткемали
Вкусная и полезная аджика на зиму в домашних условиях Натуральная аджика из сливы, прекрасная замена покупным соусам. В зависимости от предпочтения, ее можно приготовить острой или наоборот, более мягкой...
Рецепты соуса Ткемали
сливы - 700 • чеснок - 4 стак. • петрушка - 1 пучок • перец чили - 1 шт. • лимоны - по вкусу • оливковое масло - по вкусу...
Соус Ткемали
Не знаете, с каким соусом подать мясо? Посмотрите, как приготовить "Ткемали" к мясу аппетитный, пикантный и безумно вкусный соус. Вам понадобятся зелень, сливы и специи простые ингредиенты....
Соус Ткемали
Почти все пробовали этот невероятно вкусный кисло-сладкий соус, но лишь единицы готовили его самостоятельно, а ведь на самом деле сделать ткемали в домашних условиях совсем несложно, попробуйте сами....
Соус Ткемали
Настоящий грузинский ткемали гурманы узнают сразу, его ни с чем не спутать! С ним по-новому звучит любое мясо, а шашлык приобретает несравненный вкус. В чем же секрет? Аутентичный соус делают из незрелой...
Соус Ткемали
Комментарии к рецепту
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить соус из слив ткемали к мясу…
Все, начну прямо сегодня!!!
Кульно
Спасибо за отличные рецепты!!!
Просто фантастика!!!
наконец соус из слив ткемали к мясу приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, waniroro1994!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Я пошла делать как у вас!!!
Если любишь соус из слив ткемали к мясу, посмотри еще http://recipecloud.ru/sousy/sous-tkemali/tkemali-iz-dachnykh-sliv.
Соус Ткемали