Соус ткемали в мультиварке
- Простой рецепт соуса ткемали
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 15
- Калорий: 281 ккал
- Рецепт кавказской кухни
Кавказская кухня подарила нам много рецептов острых приправ. Наверное, я поделюсь с вами одной из самых известных. Сейчас вы узнаете, как приготовить соус "Ткемали" в мультиварке. Отличное дополнение!
Любите готовить соус ткемали? Попробуйте рецепт соуса ткемали грузинский. Должно понравиться.
Фото соуса ткемали в мультиварке.
Приготовление
-
Сливы помойте и уберите в чашу для мультиварки, залейте водой так, чтобы та их накрыла. Готовьте под крышкой в режиме "Суп" 7 минут.
-
Как только кожица на сливах полопается, уберите их в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Последнюю не выливайте. Фрукты должны остыть.
-
Зелень помойте, обсушите и нарежьте. Отправьте ее в блендер вместе с измельченным чесноком и специями. Из слив достаньте косточки, отправьте фрукты туда же вместе с 0,5 стакана отвара от них. Взбейте до однородной массы.
-
Соус посолите, влейте в чашу для мультиварки и готовьте в режиме "Суп" 3 минуты, помешивая. Ткемали можно сразу подавать, а можно убрать в банки под крышку и хранить в холодильнике.
На заметку
Традиционный соус грузинской кухни готовится на основе слив. Обязательно добавляется мята, но она берется не простая, а сорта омбало. К сожалению, ее невозможно достать в наших широтах, поэтому я использовала обычную. Бывает ткемали разных видов, но сегодня сделаем желтую с кинзой и базиликом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус ткемали из слив. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты в мультиварке • Соусы в мультиварке
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Жёлтая слива — 500 г
- Чеснок — 3 Зубчика
- Свежая кинза — 0,5 Пучка
- Свежий базилик — 0,5 Пучка
- Мята — 50 г
- Кориандр молотый — 0,5 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Красный молотый перец — 0,25 ч.л.
Соус Майонез-Ткемали
Соус Ткемали
Комментарии к рецепту
В общем, соус ткемали в мультиварке супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Porokhina_80, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала соус ткемали в мультиварке по вашему рецепту, получилось сразу.
Porokhina_80, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Я обязательно на днях попробую твой вариант соуса ткемали в мультиварке
Как вкусно! Приходится считать калории...
Недавно пробовала очень вкусный рецепт recipecloud.ru/sousy/sous-tkemali/sous-tkemali-iz-terna - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить соуса ткемали в мультиварке.
Соус Ткемали к мясу
Соус Ткемали