Соус ткемали с аджикой
- Простой рецепт соуса ткемали
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 25
- Калорий: 269 ккал
- Рецепт кавказской кухни
Вместе попробуем соединить сегодня сразу два рецепта знаменитых кавказских соусов-закусок. И сделать это будет совсем не сложно, так как они очень похожи в создании и ингредиентах. Сморите сами!
Любите готовить соус ткемали? Попробуйте рецепт соуса ткемали из смородины. Должно понравиться.
Фото соуса ткемали с аджикой.
Приготовление
-
Сливу помойте и поставьте на огонь, влив немного воды. Варите ее, пока кожица не станет отходить, а косточки сами по себе отделяться.
-
Затем протрите алычу через сито, чтобы осталось только пюре. Его снова поставьте на огонь и добавьте соль, все специи и сахар. Варите на медленном огне, помешивая.
-
Промойте зелень с перцем, мелко их нарежьте. Чеснок почистите и измельчите. Все ингредиенты добавьте в соус и выключите огонь.
-
Готовую смесь ралейте по банкам и закройте крышками. Позже можете дегустировать.
На заметку
Поделюсь с вами тем, как приготовить соус ткемали с аджикой. В принципе, они очень похожи, поэтому здесь главное взять нужные продукты и все сварить. На самом деле разновидностей соуса уже очень много, но все они похожи тем, что варятся на сливах разных сортов и всегда с добавлением перца и чеснока.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус ткемали грузинский. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простые соусы
Ингредиенты на двадцать пять порций
- Слива — 3 кг (алыча)
- Сахар — 2 стак.
- Соль — 1 ст.л.
- Кориандр — 1 ч.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Смесь перцев — 1 ч.л.
- Перец чили — 1 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Петрушка — 1 Пучок
- Кинза свежая — 1 Пучок
Соус Зеленый Ткемали
Соус Ткемали
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт соуса ткемали с аджикой.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Именно соус ткемали с аджикой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Антипьева спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Отличный вариант приготовления соуса ткемали с аджикой.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Соус Майонез-Ткемали
Соус Ткемали