Соус ткемали к мясу
- Простой рецепт соуса ткемали
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 90 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Не знаете, с каким соусом подать мясо? Посмотрите, как приготовить "Ткемали" к мясу аппетитный, пикантный и безумно вкусный соус. Вам понадобятся зелень, сливы и специи простые ингредиенты.
Любите готовить соус ткемали? Попробуйте рецепт соуса ткемали из слив. Должно понравиться.
Фото соуса ткемали к мясу.
Приготовление
-
1. Сливу промойте, выньте из нее косточки, засыпьте плоды солью, перемешайте и подождите, пока они пустят сок. Поставьте кастрюлю на огонь и дайте массе закипеть.
-
2. Проварите в течение пяти минут, после чего добавьте нарезанный перец и варите еще пять минут. Зелень промойте и обсушите, слегка измельчите и добавьте к соусу.
-
3. Проварите соус еще несколько минут, после чего добавьте кориандр, измельченный чеснок, перемешайте и снимите с огня. Дайте массе немного остыть и измельчите блендером до консистенции сметаны.
-
4. По необходимости добавьте соль, перец, яблочный уксус или специи. Храните соус в холодильнике. Приятного аппетита!
На заметку
Основным ингредиентом данного соуса является слива (алыча желтая или красная), а также зелень. Обратите внимание, что зелень лучше всего брать свежую, так соус получится более вкусным и ароматным. Количество сахара, соли и перца можно регулировать, когда соус уже готов. Кроме того, вы можете добавить немного яблочного уксуса или лимонного сока для более насыщенного вкуса. Подавать соус "Ткемали" можно к мясу, птице и рыбе.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус ткемали. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Красивые рецепты • Соусы к мясу • Соус к мясу
Ингредиенты на четыре порции
- Слива — 1 кг (алыча желтая или красная)
- Чеснок — 3-5 Зубчиков
- Перец острый — 1-2 шт.
- Укроп свежий — 1 Пучок
- Кинза свежая — 1 Пучок
- Соль — 4 ч.л.
- Кориандр молотый — 3 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
Соус Ткемали Сванский
Соус Ткемали
Комментарии к рецепту
Огромная благодарность вам,omeaces…))))
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Omeaces — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно соус ткемали к мясу будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
УРА!!! Свершилось! Я сделала соус ткемали из терна. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Пошла пробовать…)))))
Спасибочки :)
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Omeaces, спасибо огромное за рецепт соуса ткемали к мясу!
делаю уже 5-й раз!
Соус Ткемали из терна
Соус Ткемали