Соус ткемали с мятой

Name: соус ткемали с мятой
Total time: 40 min
Yield: 16 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: любые слив ы(классический вариант - сорт ткемали) 1,5 кг; чеснок 4 зубчика; смесь рубленного укропа, кинзы и петрушки 4 ст.л.; рубленая мята, свежая 3 ст.л.; смесь перцев 0,5 ч.л.; тмин 1 ч.л.; кориандр 1 ч.л.; соль 1 ч.л.; сахар 1,5 ст.л.; красное вино (вода) 1 стак.

Рецепт от ofedgad

Простой рецепт соуса ткемали
Время приготовления: 40 мин
Порций: 16
Калорий: 58 ккал
Кухня: Авторская

Доброго настроения! Не претендую на оригинальность, но позволю себе представить свой вариант соуса Ткемали.

Любите готовить соус ткемали? Попробуйте рецепт соуса ткемали грузинский. Должно понравиться.

Фото соуса ткемали с мятой.

Приготовление

Сливы освободить от косточек, залить вином, довести до кипения, варить 10-15 минут, пока со слив не начнет отделяться кожица, затем протереть через сито. Сливовое пюре поварить минут 7-10,добавив соль и сахар. Затем добавить остальные ингридиенты и поварить еще минут 10. Опять перетереть через сито. Горячий соус разлить по чистым банкам и закрыть крышками. Дать остыть. Хранить в холодильнике.
Не думаю, что он простоит долго...Очень вкусно с мясом и рыбой (стейками из тунца!
Приятных заготовок и наслаждения ими!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус ткемали. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Вкусные соусы

Ингредиенты на шестнадцать порций

любые слив ы(классический вариант - сорт ткемали) 1,5 кг
чеснок 4 зубчика
смесь рубленного укропа, кинзы и петрушки 4 ст.л.
рубленая мята, свежая 3 ст.л.
смесь перцев 0,5 ч.л.
тмин 1 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахар 1,5 ст.л.
красное вино (вода) 1 стак.

Рецепты соуса Ткемали

Соус Ткемали классический

В соус "Ткемали" классический томаты не добавляются, но в современной кулинарии без томатов не представляется возможным приготовление этого удивительного соуса. Этот соус подойдет ко многим блюдам....

Рецепты соуса Ткемали

Рецепт соуса ткемали с базиликом с фото

Соус "Ткемали" - потрясающе вкусный соус, который обычно подают к мясным блюдам. Готовится он с добавлением ароматной кинзы. Но у меня в семье не все любят кинзу, поэтому я заменяю ее на базилик....

Рецепты соуса Ткемали

Грузинский соус Ткемали

Ткемали одна из самых любимых наших закруток. Мы консервируем многое: помидоры, домашние помидоры: зеленые, черри, огурцы и прочее, но именно ткемали мы с трепетом ждем любим и поедаем! Для меня лучше...

Видео приготовления сливового соуса ткемали

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Пахоруков Анька

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем соус ткемали с мятой пробовать))))

Буянова Ириша

Vkysno, spasibo.

Элла Завертанная

Рецепт соуса ткемали с мятой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

sethitsis1995

Спасибо, сегодня же приготовлю!

alalatr

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от соуса ткемали с мятой.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

kachmina_98

соус ткемали из терна.

Каменских София

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

erounedit1986

Рецепт интересный.
Попробую!

anna

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

alina76

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

yaroslava99

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Соус Ткемали

Как приготовить соус майонез-ткемали

Попробуйте мое изобретение соус майонез из терновой сливы со специями, которые идут для приготовления соуса ткемали. К яично-масляной основе майонеза добавляется пюре из терна садового (или как его еще...