Соус ткемали из смородины
- Простой рецепт соуса ткемали
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 10
- Калорий: 85 ккал
- Рецепт кавказской кухни
Если у вас в холодильнике лежит готовый майонез и кетчуп из магазина, то это, конечно, хорошо. Всегда можно дополнить ими блюдо. Но они не сравнятся с домашними соусами. Так что давайте готовить!
Любите готовить соус ткемали? Попробуйте рецепт соуса ткемали. Должно понравиться.
Фото соуса ткемали из смородины.
Приготовление
-
Ягоды промойте, удалите листья, а потом обсушите их.
-
Поставьте смородину на огонь вместе с водой. Варите ее 3-5 минут, иногда помешивая.
-
Протрите ягоды через сито, оставив только сок с мякотью от них.
-
Добавьте в сок сахар. Соус поставьте на огонь, нагрейте его до растворения кристаллов.
-
Все приправы соедините и растолките немного, сделав единую массу.
-
Добавьте к соку пряности и уксус. Перемешайте.
-
Прокипятите "Ткемали" еще 5 минут, а потом сразу разлейте его по стерилизованным банкам. Закупорьте их. После остывания можете пробовать!
На заметку
И я продолжаю пополнять список таких рецептов. Предлагаю вам узнать, как приготовить соус "Ткемали" из смородины. Его кисло-сладкий вкус подойдет почти под любое мясо, а особенно под шашлык или запеченное на гриле. Этот соус готовят из разных фруктов и ягод, и этот вариант один из лучших, хотя и немного нестандартный.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сливовый соус ткемали. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные соусы
Ингредиенты на десять порций
- Красная смородина — 500 г
- Сахар — 250 г
- Уксус — 50 мл
- Гвоздика — 5 шт.
- Корица — 1 ч.л.
- Кориандр — 1 ч.л.
- Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л.
- Вода — 3-4 ст.л.
Соус Зеленый Ткемали
Соус Ткемали
Комментарии к рецепту
Попробую это блюдо. Спасибо!
Сувенир и только!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Девочки, а как Вам такой рецепт?
соус ткемали из красной смородины
Я приготовила соус ткемали из смородины на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Впервые делала соус ткемали из смородины.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Для соуса ткемали из смородины вроде не сложно, можно попробовать.
Соус Майонез-Ткемали
Соус Ткемали