Белый мясной бульон

Рецепт от Охотникова Маня
  • Простой рецепт бульона
  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 189 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Варить
  • Повод: Обед, Полдник, Ужин

Этот бульон является основой для соусов и/или заправочных супов.

Любите готовить бульон? Попробуйте рецепт бульона из индейки. Должно понравиться.

Рецепт белого мясного бульона

Фото белого мясного бульона.

Приготовление

  1. Мясо говяжье с костями промыть, положить в котел с холодной водой, накрыть крышкой и на высоком огне как можно быстрее довести до кипения.

  2. Снять пену и убавить огонь, в дальнейшем варить без бурного кипения.

    белый мясной бульон. Шаг 2
  3. Целую морковь, неочищенную луковицу, перец, лавровые листочки, перец горошком и коренья положить в котел и варить, пока мясо свободно не будет отходить от костей.

    белый мясной бульон. Шаг 3
  4. Мясо достать, готовый бульон процедить и употреблять по назначению. Если бульон необходимо хранить, то после процеживания его надо заново довести до кипения и, закрыв посуду крышкой, охладить. Хранить бульон в холодильнике.

    белый мясной бульон. Шаг 4

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мясной бульон с белыми грибами и фрикадельками из индейки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Суп с мясом 

Ингредиенты на четыре порции

  • мясо говяжье 800 г
  • вода 3 л
  • морковь крупная 1 шт.
  • лавровый лист 3 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • перец красный жгучий 1 шт.
  • перец горошком 1 ч.л.
  • коренья 1 ч.л.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
ira90
ira90

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

unoro
unoro

Вот и приготовила белый мясной бульон!
Обалденно красиво получилось!

sofya81
sofya81

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

katarina93
katarina93

Наконец то сделала белый мясной бульон- объедение!!!

elizaveta
elizaveta

Да белый мясной бульон так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Охотникова, спасибо!

yaschenkova_82
yaschenkova_82

Охотникова у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала бульон из каштанов - очень понравилось.

Фескина Саша
Фескина Саша

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

titrowenc2000
titrowenc2000

Охотникова, спасибо вам огромное!!!
белый мясной бульон супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

marte_98
marte_98

Девочки, белый мясной бульон объедение.
Супер рецепт!
Охотникова, большое спасибо!!!

atofr1991
atofr1991

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».