Белый мясной бульон
- Простой рецепт бульона
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 4
- Калорий: 189 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед, Полдник, Ужин
Этот бульон является основой для соусов и/или заправочных супов.
Любите готовить бульон? Попробуйте рецепт бульона из индейки. Должно понравиться.
Фото белого мясного бульона.
Приготовление
-
Мясо говяжье с костями промыть, положить в котел с холодной водой, накрыть крышкой и на высоком огне как можно быстрее довести до кипения.
-
Снять пену и убавить огонь, в дальнейшем варить без бурного кипения.
-
Целую морковь, неочищенную луковицу, перец, лавровые листочки, перец горошком и коренья положить в котел и варить, пока мясо свободно не будет отходить от костей.
-
Мясо достать, готовый бульон процедить и употреблять по назначению. Если бульон необходимо хранить, то после процеживания его надо заново довести до кипения и, закрыв посуду крышкой, охладить. Хранить бульон в холодильнике.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мясной бульон с белыми грибами и фрикадельками из индейки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Суп с мясом
Ингредиенты на четыре порции
- мясо говяжье 800 г
- вода 3 л
- морковь крупная 1 шт.
- лавровый лист 3 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- перец красный жгучий 1 шт.
- перец горошком 1 ч.л.
- коренья 1 ч.л.
Бульон из фазана
Бульон
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Вот и приготовила белый мясной бульон!
Обалденно красиво получилось!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Наконец то сделала белый мясной бульон- объедение!!!
Да белый мясной бульон так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Охотникова, спасибо!
Охотникова у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала бульон из каштанов - очень понравилось.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Охотникова, спасибо вам огромное!!!
белый мясной бульон супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Девочки, белый мясной бульон объедение.
Супер рецепт!
Охотникова, большое спасибо!!!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Бульон овощной
Бульон