Ароматный бульон из шеек индейки с овощами и макаронами
Индюшиные шейки очень хорошо подходят для приготовления бульона, такой бульон получается не жирным, в меру наваристым, в него можно добавлять овощи, зелень, макароны.
Любите готовить бульон? Попробуйте рецепт мясного бульона с белыми грибами и фрикадельками из индейки. Должно понравиться.
Для приготовления бульона из индейки на 3 литра воды возьмем 3 индюшиные шеи без шкуры, а также овощи - 4 картофелины, луковицу, морковку, несколько зубчиков чеснока, небольшой пучок зелени петрушки и укропа и стакан макаронных изделий.
Индюшиные шеи заливаем водой, доводим до кипения, снимаем всплывшую при закипании пену и варим на небольшом огне в течение часа, прикрыв кастрюлю крышкой.
Пока шеи варятся, подготовим все остальные ингредиенты для бульона. Картофель нарезаем крупными кубиками.
Луковицу нарезаем средними кубиками.
Морковку нарезаем мелкими кубиками.
Зелень укропа и петрушки измельчаем ножом.
Зубчики чеснока пропускаем через пресс.
Возвращаемся к индюшиным шейкам, за час времени они уже отварились, оставляем их в бульоне и высыпаем в кастрюлю нарезанные картофель, лук и морковь.
Бульон солим, перемешиваем, доводим до кипения и продолжаем варить на небольшом огне 20 минут.
Через 20 минут добавляем в бульон макаронные изделия, варим еще 5 минут.
В конце варки высыпаем в бульон измельченную зелень.
Вслед за зеленью добавляем чеснок, бульон перемешиваем, даем закипеть.
Кастрюлю накрываем крышкой и через минуту огонь выключаем.
Бульон из индейки готов, разливаем его по тарелкам, в каждую порцию кладем по кусочку индюшиной шейки и подаем на обед.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бульон с клецками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты • Красивые рецепты • Суп из индейки
Бульон
Бульон из говядины должна уметь готовить каждая хозяюшка, ведь хотя он и не является самостоятельным блюдом, но все же представляет собой основу для многих первых и некоторых вторых блюд. Если Вы только...
Бульон
Чашка прозрачного душистого бульона, горка поджаристых гренков с сыром - отличный легкий обед. или ужин. Особенно, если не забывать о стройности фигуры и здоровье....
Бульон
Диетический бульон из нежирной куриной грудки. Получается легким, приятного цвета и аромата....
Грибной бульон
Бульон
Комментарии к рецепту
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Рецептик супер!!:)
У меня бульон из индейки прямо как на картинке!
получилось шикарно, saiko_70 спасибо за рецептик!!!
А меня удивил рецепт http://recipecloud.ru/supy/bulyon/bulyon-iz-indeiki-s-pomidorami-i-ostrym-pertsem. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту бульона из индейки... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит бульон из индейки.
Большое тебе спасибо, saiko_70, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Спасибо, saiko_70, за помощь!
Мой муж очень любит бульон из индейки.
Бульон с яйцом
Бульон