Любите готовить бульон? Попробуйте рецепт бульона из индейки. Должно понравиться.
Рыбные головы и плавники залейте холодной водой. Примерно 2 литра воды.
Доведите до кипения и снимайте пену обратной стороной ложки.
Варите около 30 минут.
Тем временем, лук очистите и разрежьте пополам.
Фенхель крупно нарежьте.
Морковь очистите и также крупно нарежьте.
Лук-порей хорошо промойте и нарежьте крупными кольцами.
Сельдерей хорошо промойте и крупно нарежьте.
Разогрейте в сотейнике оливковое масло и обжарьте на нем овощи около 5 минут на среднем огне, постоянно помешивая.
Добавьте овощи к бульону, добавьте полоску цедры лимона и полоску цедры апельсина, проще всего это сделать с помощью ножа для чистки картофеля. А также черный перец горошком.
Варите на медленно огне еще около 15 минут.
Процедите и используйте для приготовления любого рыбного супа.
Если бульон получится очень крутой или его будет недостаточно, добавьте воды и доведите до кипения еще раз.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую куриный бульон. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Классические рецепты • Рыбный суп
Бульон
Каштаны 1,5 кг • Лук репчатый 2 головки • Чеснок 1 зубчик • Уксус 1 ч.л. • Растительное масло 1 столовая ложка • Свиное сало 1 кусок • Свиное ухо 1 шт. • Соль по вкусу...
Бульон
Чашка прозрачного душистого бульона, горка поджаристых гренков с сыром - отличный легкий обед. или ужин. Особенно, если не забывать о стройности фигуры и здоровье....
Бульон
курица — 1200 г • вода — 2000 мл • масло сливочное — 30 г • крупа манная — 90 г • яйцо • зелень • соль • черный перец...
Бульон
Вкусный грибной бульон из шампиньонов поразит вас легкостью и быстротой своего приготовления. Также из него получится много вкусных и интересных грибных блюд....
Китайский бульон
Бульон
Комментарии к рецепту
Рецепт отличный!
делаю рыбный бульон из головизны красной рыбы регулярно.
Onsucha1999, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт рыбного бульона из головизны красной рыбы.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Нашла рецепт бульона рыбного с пельменями recipecloud.ru/supy/bulyon/bulyon-rybny-s-pelmenyami, понравилось. Что думаете?
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Просто божественный вкус!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить рыбный бульон из головизны красной рыбы,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Какая красота…
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо onsucha1999 за рецепт!!!
Бульон из фазана
Бульон