Горячий суп из запеченных помидоров
- Простой рецепт холодного супа
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 43 ккал
- Кухня: Авторская
Этот суп-пюре особенно хорош летом и осенью, когда помидоры и зелень базилика из сада необыкновенно сочные и свежие. Если у вас полным полно помидоров, попробуйте сделать этот суп! Бульон необязательно использовать весь - добавляйте его постепенно, чтобы добиться желаемой консистенции. Смотрите этот рецепт на видео!
Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт рататуя из запеченных овощей. Должно понравиться.
Фото горячего супа из запеченных помидоров.
Приготовление
-
Помидоры разрезать вдоль на половинки и уложить в форму или на противень, застеленный фольгой, вместе с неочищенными зубчиками чеснока. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Запекать в духовке при температуре 190 С 1 час.
-
Срезать кончики у зубчиков запеченного чеснока и выдавить содержимое в миску для кухонного комбайна, туда же добавить помидоры. Добавьте базилик и уксус, влить половину бульона. Провернуть в комбайне до консистенции пюре, добавляя еще бульон, пока не получите нужную консистенцию. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Подавать можно в горячем или холодном виде, со свежим белым хлебом и рубленым базиликом.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую экспресс рататуй из запеченных овощей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Куриный суп
Ингредиенты на четыре порции
- 1 кг сливовидных помидоров
- 3 ст.л. растительного масла
- 4 зубчика чеснока (неочищенных)
- 0.5 л горячего куриного бульона
- 3 ст.л. свежего нарезанного базилика
- 1/2 ст.л. бальзамического (или винного) уксуса
- соль и перец по вкусу
Икра из запеченных баклажанов
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Я сделаю его на Новый год!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Спасибо wather, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Это, реально, вкуснотища.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Сделала кабачковый суп-пюре из запеченных овощей recipecloud.ru/supy/sup-pyure/kabachkovy-sup-pyure-iz-zapechennykh-ovoschei. Всем советую!
Девочки, горячий суп из запеченных помидоров объедение.
Супер.
wather большое спасибо!!!
Дорогая wather!!!
Приготовила горячий суп из запеченных помидоров мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Суп-пюре из запеченных овощей
Суп-пюре