Запеченный овощной суп с мясными фрикаделями
- Простой рецепт овощного супа
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 60 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На ужин, На обед
Вкусный, ароматный, густой суп из овощей с мясными фрикаделями, запеченный в духовке. Это блюдо универсально, его можно подать и на обед, и на ужин.
Любите готовить овощной суп? Попробуйте рецепт минестроне овощной. Должно понравиться.
Фото запеченного овощной суп с мясными фрикаделями.
Приготовление
-
На растительном масле, обжарить порезанную соломкой капусту, добавить порезанную кружками морковь и половинками кружков кабачки, болгарский перец, порезанный соломкой.
-
Картофель порезать кружками и выложить в глубокую форму для запекания или утятницу.
-
На картофель положить обжаренные овощи.
-
Баклажан очистить, потереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле с порезанным луком (репчатым или пореем).
-
Выложить баклажаны в утятницу, сверху положить очищенные зубчики чеснока.
-
Добавить фасоль, вместе с жидкостью, соль, перец.
-
Луковицу и 1-2 зубчика чеснока, потереть на терке, добавить фарш, соль, перец, яйцо. Перемешать.
-
Сформировать шарики, весом около 50-60 грамм, выложить на фасоль. Добавить воду или бульон. Накрыть фольгой, поставить в разогретую духовку. Готовить при средней температуре духовки, около часа, может немного больше, зависит от сорта картофеля.
-
Суп готов!
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую овощной суп с баклажанами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Куриный суп • Суп с капустой • Суп из свинины • Суп из кабачков • Суп с фрикадельками
Ингредиенты на шесть порций
- Картофель шт.
- Капуста белокочанная (небольшой кочан) шт.
- Лук репчатый (или небольшой стебель порея+1 луковица для фарша) шт.
- Баклажан (средний) шт.
- Кабачок (небольшой) шт.
- Фарш свино-говяжий г
- Чеснок зуб
- Фасоль (консервированная,вместе с жидкостью) бан
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Морковь (средняя) шт.
- Вода (или мясной бульон) мл
- Масло растительное (для жарения)
- Яйцо куриное шт.
- Лавровый лист (по вкусу и желанию)
- Болгарский перец (небольшой по желанию) шт
Овощной суп с тыквой
Овощной суп
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за замечательный рецепт запеченного овощной суп с мясными фрикаделями.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Некоторое время назад готовила запеченного овощной суп с мясными фрикаделями-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт запеченного овощной суп с мясными фрикаделями.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Муж не любит запеченного овощной суп с мясными фрикаделями, а тут увидев это чудо попросил положить ему запеченного овощной суп с мясными фрикаделями!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для маминого овощной суп.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Вкуснятина, обожаю запеченного овощной суп с мясными фрикаделями
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, hedsules :)
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Детский овощной суп
Овощной суп