Щи с уткой
- Простой рецепт щей
- Время приготовления: 100 мин
- Порций: 10
- Калорий: 182 ккал
- Кухня: Авторская
Предлагаю вам вкусные, наваристые щи, которые готовятся с добавлением настоящей утки. Получается очень сытное и ароматное блюдо для всей семьи. Эти щи стоят того, чтобы их хоть раз попробовали.
Любите готовить щи? Попробуйте рецепт рисовой лапши с уткой и перцем. Должно понравиться.
Фото щей с уткой.
Приготовление
-
Хребет, спину и крылышки утки промойте и высушите с помощью бумажных полотенец. Переместите мясо в глубокую пятилитровую кастрюлю.
-
Добавьте к мясу луковицу, пару морковок, корень сельдерея и целую головку чеснока с кожурой. Все залейте холодной водой и поставьте на сильный огонь.
-
Следите за образованием пенки, когда вода закипит. Уменьшите огонь до среднего и варите такой бульон один час.
-
Измельчите оставшийся лук и морковь. Обжарьте все до прозрачности лука. Морковь я обычно натираю на терке.
-
Когда бульон будет готов, целые переваренные овощи извлеките и выбросьте, а мясо отделите от кости, после чего верните его обратно в ароматный бульон.
-
Четвертую часть капусты нашинкуйте и отправьте в щи.
-
Приблизительно через 10 минут добавьте нарезанные кубиками картофель и обжаренный лук с морковью.
-
Дайте блюду 10-15 минут спокойно покипеть, а затем добавьте измельченные помидоры, чеснок, а также зелень укропа.
-
Добавьте в щи соль, перец, лавровый лист, готовьте еще 15-20 минут на размеренном огне. Приятного аппетита!
На заметку
Мой рецепт, как приготовить щи с уткой, станет вам верным помощником в создании ароматного и сытного первого блюда, которое, к тому же, еще и полезно для наших желудков. Смотрите рецепт, и приступайте к делу!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мини-брускетты с уткой и карамелизированными яблоками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Суп с капустой
Ингредиенты на десять порций
- Свежая капуста — 1/4 шт.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Растительное масло — 20 мл
- Помидор — 1 шт.
- Корень сельдерея — 20 г
- Лавровый лист — 2 шт.
- Чеснок — 7-8 Зубчиков
- Зелень укропа — 2 ст.л.
- Соль и черный молотый перец — По вкусу
- Утка — 1 шт.
Щи из капусты
Щи
Комментарии к рецепту
Спасибо, Оношко, за помощь!
Мой муж очень любит щи с уткой.
Оношко большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала щи с уткой — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит щи с уткой, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от щи с уткой.
СПАСИБОЧКИ!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
А вот ссылочка на рецепт щей без мяса recipecloud.ru/supy/schi/schi-bez-myasa.
Делала щи с уткой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Девочки, щи с уткой — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант щей с уткой ещё не пробовала:D
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Щи боярские
Щи