Суп шурпа из баранины

Рецепт от inanalal

Великолепное грузинское блюдо, насыщенное ароматами и пряностями. необходимо подавать горячим.

Любите готовить шурпу? Попробуйте рецепт шурпы. Должно понравиться.

Рецепт супа шурпа из баранины

Фото супа шурпа из баранины.

Приготовление

  1. Необходимо нарезать не очень крупными, но и не мелкими кусочками баранину. Затем обжарить баранину на большом огне в оливковом масле прямо в кастрюле. Когда мясо станет золотистым, добавить нашинкованный полукольцами лук. Перемешать, уменьшить огонь и дать луку стать золотистым. Добавить чеснок и еще раз перемешать.

  2. В это время мелко натереть на терке морковь, порезать кубиками перец болгарский и помидоры, вскипятить чайник.

  3. Добавить овощи в кастрюлю к мясу, добавить ложку томатной пасты. А так же мелко-мелко нарубленные, перемолотые в пыль свежий базилик и тимьян. Залить кипятком, так чтобы мясо скрылось, накрыть крышкой и тушить 30 минут на среднем огне.

  4. Нарезать картофель средними кубиками, добавить через 30 минут в кастрюлю, добавить воды, посолить и поперчить. Дать провариться до готовности картофеля. Важно не переварить. Я даже не могу передать Вам какие запахи будут бродить по вашему дому!

  5. Подавать суп с зеленью (какую предпочитаете, какую сочтете более ароматной). А так же можно добавить сыр тофу в сухарях, обжаренный со всех сторон. Очень хорошее дополнение, и очень необычное.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шурпу из баранины с нутом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на одна порция

  • баранина - по вкусу
  • чеснок - по вкусу
  • морковь - по вкусу
  • перец болгарский - по вкусу
  • томатная паста - по вкусу
  • базилик - по вкусу
  • тимьян - по вкусу
  • соль - 1 щепотка
  • перец чили - по вкусу
  • зелень - по вкусу
  • картофель - по вкусу
  • оливковое масло - по вкусу

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Таня Небесных
Таня Небесных

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

dariya73
dariya73

Отлично. Очень понравилось.

rears
rears

Inanalal, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Алеся Ромашко
Алеся Ромашко

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Маргарита Качинская
Маргарита Качинская

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

uporee
uporee

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

anutot1980
anutot1980

И от меня вот ссылка на шурпу из баранины на костре.