Шурпа из баранины на костре

Рецепт от Ира Чайковская

Что можно приготовить на природе в казане? Конечно шурпу из баранины на костре! Это - отличный, полезный супчик, напитанный витаминами и живительными соками овощей и мяса. Горячий суп согреет.

Любите готовить шурпу? Попробуйте рецепт шурпы на костре. Должно понравиться.

Рецепт шурпы из баранины на костре

Фото шурпы из баранины на костре.

Приготовление

  1. Подготовить продукты.

  2. Мякоть срезать с костей.

    шурпа из баранины на костре. Шаг 2
  3. Сначала поварить кости, снимая пену.

    шурпа из баранины на костре. Шаг 3
  4. Через полчаса добавить мякоть и варить до тех пор пока перестанет появляться пена.

    шурпа из баранины на костре. Шаг 4
  5. Красный лук порезать полукольцами и бросить в бульон.

    шурпа из баранины на костре. Шаг 5
  6. Морковь крупно порезать.

    шурпа из баранины на костре. Шаг 6
  7. Порезать перец.

    шурпа из баранины на костре. Шаг 7
  8. Через полтора часа в бульон добавить овощи: морковь, лук, помидоры, перец.

    шурпа из баранины на костре. Шаг 8
  9. Через полчаса добавить специи.

    шурпа из баранины на костре. Шаг 9
  10. Добавить зелень.

    шурпа из баранины на костре. Шаг 10
  11. Дать шурпе настояться. Приятного аппетита!

    шурпа из баранины на костре. Шаг 11

На заметку

Отличительная черта шурпы от других супов - он очень наваристый, а овощи закладываются в шурпу целиком или нарезаются очень крупно. Шурпу из баранины на костре хорошо варить в прохладный день, так как суп хорошо согревает. Успехов и приятного аппетита!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шурпу из баранины с нутом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на десять порций

  • Баранина — 1,5 кг
  • Морковь — 1 кг
  • Лук — 1 кг
  • Лук красный — 1 кг
  • Картофель — 1,5 кг
  • Помидор — 1 кг
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Зелень — 3 шт. (пучок (кинза,укроп, петрушка))
  • Кориандр — 2 ч.л.
  • Зира — 1 ч.л.
  • Хмели сунели — 2 ч.л.
  • Сухой чеснок — 2 ч.л.
  • Перец — 2 ч.л.
  • Соль — По вкусу

Видео приготовления дачной шурпы из баранины

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
tonispise
tonispise

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Надя Клюй
Надя Клюй

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

ardepri
ardepri

Большое спасибо за рецепт!
шурпа из баранины на костре просто супер!!!

uparaish
uparaish

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я шурпу из баранины на костре готовить...

katarina93
katarina93

Шурпа из баранины на костре вкусняцкое блюдо, сама шурпу из говядины на костре готовлю.

Любимая Мирослава
Любимая Мирослава

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Мезина София
Мезина София

Вкусно

nictea
nictea

Спасибо за рецепт!

Виктория Сикора
Виктория Сикора

Привет!
Я не ем шурпу из баранины на костре!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.