Шурпа из утки на костре

Name: шурпа из утки на костре
Total time: 120 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Утка — 1,5-2 кг; Картофель — 1 кг; Морковь — 2-3 шт. (крупная); Лук — 4 шт.; Помидоры — 2 шт.; Укроп — 1 шт. (пучок); Петрушка — 1 шт. (пучок); Зира — 1 ч.л.; Кориандр — 1 ч.л.; Перец черный — 1 ч.л.; Базилик — 1 ч.л.; Чеснок сухой — 3 ч.л.; Соль — По вкусу

Рецепт от Нюта Келлер

Простой рецепт шурпы
Время приготовления: 120 мин
Порций: 10
Калорий: 297 ккал
Кухня: Авторская
Повод: На природу

Шурпа из утки на костре - это очень оригинальная вариация этого популярного первого блюда. Рецепт для охотников на уток ;)

Любите готовить шурпу? Попробуйте рецепт шурпы. Должно понравиться.

Фото шурпы из утки на костре.

Приготовление

Утку разделать на части.
В ведро налить воду и опустить в нее утку, порезанную на куски.
Когда шурпа закипит, снимайте пену.
Через 10 минут положите крупно нарезанную морковь.
Вместе с морковью заложите порезанный полукольцами лук.
Когда шурпа покипит 7 минут добавьте картофель целиком, крупный порежьте на пополам.
Добавьте связанную в пучок зелень целиком.
Часть зелени мелко порежьте для готового супа. Также оставьте 1 луковицу и помидоры.
Лук режьте полукольцами.
Помидор порежьте мелкими дольками.
За 15 минут до готовности загрузите в ведро помидоры, зелень, лук, соль и специи. Хорошо размешайте. Попробуйте на вкус.
Готовую шурпу снимите с огня, дайте ей настояться 10-15 минут.
Приятного аппетита!

На заметку

Совсем нетрудно готовить шурпу из утки на костре, главное, чтоб у вас был казан, дрова и отличные ножи для разделки мяса и овощей. Шурпа из утки на костре получается наваристой и невероятно вкусной. Это отличная идея для выезда на природу в прохладное время года. Обязательно нужно в запасе иметь специи и зелень. Успехов и приятного аппетита!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шурпу на костре. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Вкусный суп

Ингредиенты на десять порций

Утка — 1,5-2 кг
Картофель — 1 кг
Морковь — 2-3 шт. (крупная)
Лук — 4 шт.
Помидоры — 2 шт.
Укроп — 1 шт. (пучок)
Петрушка — 1 шт. (пучок)
Зира — 1 ч.л.
Кориандр — 1 ч.л.
Перец черный — 1 ч.л.
Базилик — 1 ч.л.
Чеснок сухой — 3 ч.л.
Соль — По вкусу

Как приготовить шурпу из говядины на костре

Шурпа

Готовить шурпу из говядины на костре нужно часа четыре. Говядина - не совсем типичное мясо для шурпы, но получается тоже очень вкусно, особенно если вы возьмете не только мякоть, но и грудинку....

Рецепт шурпы по-байконурски с фото

Шурпа

Вкуснейший, ароматный супчик. Нашла рецепт в очень старых записях моей мамы, сохранившийся с тех времен, когда мы жили в Казахстане....

Рецепт шурпы из дикой утки пошагово

Шурпа

Блюда из дичи всегда получаются очень вкусными, необычными, наваристыми. Особенно, если готовить дичь на природе, на охоте. Мне посчастливилось попробовать шурпу из дикой утки именно в таких условиях....

Видео приготовления шурпы из лосятины

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

yanchik

Нюта!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Митяшина Алена

Спасибо за рецепт шурпы из утки на костре.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

alla92

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

nurduples

шурпа с бараниной гораздо вкуснее и быстрее готовить.

utoofiroo

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

dzhulyan_81

Сделала по вашему рецепту шурпу из утки на костре, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

ororor2000

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

lashmanova_76

У меня шурпа из утки на костре прямо как на картинке!
получилось шикарно, Нюта спасибо за рецептик!!!

gaikovich_87

Вкусна

Софья Минибаева

Нюта, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
шурпа из утки на костре — вкуснятина!

Безносова Эля

Нюта, шурпу из утки на костре делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Изместьева Таня

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Как приготовить шурпу-маш

Шурпа

Шурпа-маш вкусный и сытный суп с машем и рисом на мясном бульоне из туркменской кухни. Готовится блюдо на баранине и получается очень сытным. Оно может быть и супом, и вторым блюдом....