Шурпа из перепелов
- Простой рецепт шурпы
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 170 ккал
- Рецепт восточной кухни
Шурпа из перепелов - очень необычный и невероятно вкусный суп. Рецептом этого блюда со мной поделился охотник, который таким вот образом постоянно готовит перепелов. Это очень хороший суп!
Любите готовить шурпу? Попробуйте рецепт шурпы. Должно понравиться.
Фото шурпы из перепелов.
Приготовление
-
Подготовленные тушки перепелов заливаем холодной водой и доводим до кипения. Затем воду сливаем, промываем птицу и кладем в казан, снова заливаем водой и варим до готовности, снимая пену.
-
Через 15 минут кладем измельченный лук и морковь, порезанную колечками. Даем им прокипеть 7-8 минут.
-
Теперь добавляем порезанные кубиками: перец болгарский и помидоры. Солим и перчим суп, кидаем лаврушку.
-
Когда перепел почти готов нужно добавить горсть пшена или лапшу (на ваше усмотрение). Готовый суп снимаем с огня, даем ему настояться 10 минут. При подаче присыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами простой рецепт приготовления шурпы из перепелов. Готовить лучше всего на природе. Если у вас есть казан - замечательно! Суп, сваренный в казане, - особенно хорош и наварист. Перед началом приготовления обработайте тушки перепелов, очистив и очень тщательно их промыв водой. Хорошего дня!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шурпу из телятины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простой суп
Ингредиенты на шесть порций
- Перепела — 8-10 шт. (очищенные)
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Помидоры — 5-6 шт.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Соль — 1 По вкусу
- Перец — 1 По вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Зелень — 1 По вкусу (укроп и петрушка)
Шурпа из зайца
Шурпа
Комментарии к рецепту
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Я с дочкой делаем шурпу из перепелов. Довольно вкусно выходит :)
Я обязательно на днях попробую твой вариант шурпы из перепелов
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик шурпы из перепелов больше стало.
шурпа-маш.
Отличная тема:) уже в закладке.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Ася!!!
Готовила шурпу из перепелов на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит шурпу из перепелов:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Ну вообще я не люблю шурпу из перепелов, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Бурчак шурпа
Шурпа