Шурпа из оленины
- Простой рецепт шурпы
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 165 ккал
- Рецепт русской кухни
- Повод: На обед, На природу
Приготовить шурпу из оленины можно, если вы - охотник! Потому что шурпа - это козырное блюдо охотников. Но у меня есть рецепт из ресторана, так сказать, адаптированный для нашей кухни. Вот он!
Любите готовить шурпу? Попробуйте рецепт шурпы. Должно понравиться.
Фото шурпы из оленины.
Приготовление
-
Подготовить продукты: овощи почистить, мясо порезать.
-
Мясо нарезать на порционные куски и обжарить в кастрюле вместе с луком.
-
Крупно порезать овощи.
-
Картофель крупно порезать.
-
В казан долить воды и варить вместе с овощами 40 минут на медленном огне.
-
Через 40 минут добавить грибы, чернослив, пшено, специи и зелень и копченное мясо. Варить 20 минут. Приятного аппетита!
На заметку
Для того, чтобы правильно приготовить шурпу из оленины нужно обжарить мясо в казане с луком и чесноком. Затем крупно нарезанные овощи надо обжарить с мясом. Мясо и овощи залейте водой и варите на медленном огне не менее 40 минут. А затем уже добавьте пшено, грибы, чернослив и копченое мясо. Через 20 минут шурпа из оленины готова. По этому рецепту можно варить шурпу из любой дичи.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шурпу из телятины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Суп с копченостями • Суп с мясом • Суп с грибами
Ингредиенты на шесть порций
- Оленина — 500 г
- Грибы лесные — 100 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Картофель — 4-6 шт.
- Чеснок — 1 шт. (головка)
- Пшено — 1/2 стак.
- Мясо копченое — 100 г
- Чернослив — 6-10 шт.
- Зелень — 3 шт. (пучок (укроп, кинза, петрушка))
- Специи — По вкусу
- Перец — 1 шт.
Шурпа из зайца
Шурпа
Комментарии к рецепту
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Опачки!
Теперь братик обрадуется шурпе из оленины!
Цуканова, спасибо за рецепт шурпы из оленины! Обязательно приготовлю :)
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Ой, соскучилась что-то по шурпе из оленины.
Приготовлю завтра)
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Бурчак шурпа
Шурпа