Шурпа в казане

• Простой рецепт шурпы
• Время приготовления: 140 мин
• Порций: 8
• Калорий: 121 ккал
• Рецепт восточной кухни

Фото шурпы в казане.

Приготовление

1. 1. Вот такой аппетитный и яркий набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить этот достаточно простой рецепт шурпы в казане на вашей кухне.

2. 2. Одно из преимуществ этого варианта - минимальный процесс подготовки. На дно казана выложите мясо крупными кусочками и мелко нарезанное курдючное сало.

   

3. 3. Все овощи вымойте и очистите. Большую часть выложите целиком. Чеснок тщательно вымойте и отправьте в казан.

   

4. 4. Единственные овощи, которые я рекомендую измельчить, - это сладкий перец и помидорки.

   

5. 5. Початки лучше использовать небольшие, чтобы нарезать их на 2-3 части. Чили тоже отправляется целиком.

   

6. 6. Для аромата предлагаю в рецепт приготовления шурпы в казане добавить еще немного базилика. Добавьте соль и специи.

   

7. 7. Влейте чистую холодную воду и поставьте казан на огонь.

   

8. 8. После закипания уберите огонь до самого минимума и оставьте томиться без крышки часа на 2.

   

9. 9. Когда шурпа в казане в домашних условиях готова, аккуратно достаньте шумовкой лук, базилик и острый перец. В тарелку налейте бульон и положите кусочек мяса. Можно добавить также картофель. Все остальные овощи подавайте на отдельном блюде. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Суп с мясом 

Ингредиенты на восемь порций

• Мясо на кости — 1 кг (баранина или говядина)
• Курдюк — 50 г
• Луковица — 5 шт.
• Репа — 1 шт. (по желанию)
• Сладкий перец — 1-2 шт.
• Морковь — 2-3 шт.
• Помидоры — 4-5 шт.
• Картофель — 5-7 шт.
• Головка чеснока — 1 шт.
• Базилик — 1 Щепотка
• Кукуруза — 2-3 шт.
• Острый перец — 0.5-1 шт.
• Соль — По вкусу
• Зира — По вкусу
• Кориандр — По вкусу
• Паприка — По вкусу