Бурчак шурпа
- Простой рецепт шурпы
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 214 ккал
- Рецепт татарской кухни
Бурчак шурпа - вкуснейший и наваристый суп, особо распространен в татарской национальной кухне. В оригинальном рецепте шурпу варят из баранины, я заменил ее говядиной. Обязательно попробуйте!
Любите готовить шурпу? Попробуйте рецепт шурпы. Должно понравиться.
Фото бурчака шурпа.
Приготовление
-
Залейте мясо холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену, варите до готовности. Соль добавьте по вкусу.
-
Добавьте в бульон очищенный и порезанный кубиками картофель. Варим 10-12 минут и добавляем фасоль.
-
Мелко нарежьте лук, затем тушите его с томатной пастой на сковороде 7-8 минут. Добавьте зажарку и лапшу в суп. Варите еще 20 минут.
-
Добавьте соль и перец по вкусу. Готовый суп снимите с плиты, дайте ему настояться под крышкой 10 минут.
-
При подаче присыпьте суп зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Как приготовить бурчак шурпу в домашних условиях? Готовится суп очень просто и довольно быстро. Баранину я заменил говядиной (в классическом рецепте именно баранина). Готовый суп должен настояться под крышкой 10-15 минут для насыщенности вкуса. При подаче присыпьте зеленью петрушки и укропа. Удачи!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шурпу из телятины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Суп с фасолью
Ингредиенты на четыре порции
- Говядина — 700 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель — 5 шт.
- Фасоль — 1 стак.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Лапша — 150 г
- Вода — 2 л
- Соль — 1 По вкусу
- Перец — 1 По вкусу
Шурпа из оленины
Шурпа
Комментарии к рецепту
Мои гости требовали добавки)))
А я думала разбираюсь в приготовлении бурчака шурпа:D:D, а здесь такое:)
Спасибо, Носырева, за изумительный рецепт бурчака шурпа!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Очень понравился состав бурчака шурпа, все отлично должно сочетаться!
Можно еще добавить шурпу с бараниной recipecloud.ru/supy/shurpa/shurpa-s-baraninoi. Интересный рецепт.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт бурчака шурпа.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Бурчака шурпа просто супер, мои гости все были в восторге!!! Носырева, спасибо!
Нямка нямнямка…
Шурпа из свинины
Шурпа