Шурпа из телятины
- Простой рецепт шурпы
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 144 ккал
- Рецепт татарской кухни
Шурпу, как правило, готовят из баранины, но есть и исключения. Вот одно из них! Во-первых, я готовил в мультиварке, во-вторых, не из баранины, а из телятины. Получилось очень даже неплохо!
Любите готовить шурпу? Попробуйте рецепт шурпы. Должно понравиться.
Фото шурпы из телятины.
Приготовление
-
Телячьи ребрышки обжариваем на сковороде до румяной корочки.
-
Морковь и айву нарежьте тонкими ломтиками.
-
Репчатый лук режем полукольцами.
-
Сладкий перец порежьте длинной соломкой.
-
Помидорки ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и мелко режем.
-
На сковороде обжариваем: морковь, красный лук, перец, затем добавляем айву. Через 2 минуты засыпаем измельченные кориандр и зиру, перемешиваем.
-
Добавляем помидоры, можно чуть томатного сока. Тушим 5 минут.
-
В чашу мультиварки поместите: мясо, нут, острый перец, овощи со сковороды и 1,2 литра кипятка. Соль - по вкусу. Выставляем программу "Тушение" 60 минут.
-
Готово! При подаче можно дополнительно присыпать шурпу любимой приправой или специями. Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами почти классический рецепт приготовления шурпы из телятины. Я использовал телячьи ребрышки, с ними шурпа получается такой же наваристой и вкусной, как если готовить суп на баранине. Если хотите, приготовьте вкусное дополнение - замаринуйте белый лук и при подаче на стол шурпы, присыпьте им блюдо, получается еще вкуснее! Удачного вам приготовления!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шурпу из баранины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Классические супы
Ингредиенты на четыре порции
- Телячьи ребрышки — 8 шт.
- Масло растительное — 50 г
- Лук репчатый — 2 шт. (белый и красный)
- Перец сладкий — 2 шт.
- Перец красный жгучий — 1 шт.
- Помидоры — 4 шт.
- Нут — 100 г (предварительно замоченный в воде на ночь)
- Айва — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Кинза — 1 шт. (пучок)
- Зира — 1 ч.л.
- Кориандр — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
Шурпа из зайца
Шурпа
Комментарии к рецепту
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Это не шурпа из телятины, это просто бомба!!!
Я готовила шурпа из телятины на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне шурпа из телятины даже гости заказывают!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
recipecloud.ru/supy/shurpa/shurpa-mash для любителей шурпу из телятины.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Клубника, замечательный рецепт шурпы из телятины!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Бурчак шурпа
Шурпа