Солянка с грибами и капустой
- Простой рецепт солянки
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 5
- Калорий: 93 ккал
- Кухня: Авторская
Новый необычный рецепт солянки - лучший сюрприз к столу!
Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт капустной солянки с грибами. Должно понравиться.
Фото солянки с грибами и капустой.
Приготовление
-
Такой кулинарный рецепт очень пригодится любителям постной кухни. Солянка с грибами быстро готовится, буквально в течение сорока пяти минут. Если делать ее в скороварке или мультиварке, то и вообще за полчаса можно приготовить.
-
Мелко шинкуем капусту, натираем на терке морковь, нарезаем репчатый лук на полукольца или кубики.
-
Растительное масло вливаем в глубокую сковороду, добавляем лук (1 шт) и жарим его до золотистого цвета. Нужно при этом лук постоянно размешивать.
-
Теперь добавляем к луку шампиньоны, нарезанные на плоские пластинки. Жарим все до тех пор, пока грибы не будут полностью готовы. Теперь солим и добавляем черного молотого перца. Перемешиваем.
-
Перекладываем поджарку в сотейник или кастрюлю.
-
Теперь кладем в сковороду вторую луковицу и морковь. Жарим до изменения цвета лука до золотистого. Постоянно помешиваем.
-
Вливаем томатный сок и тушим на медленном огне. После солим и перчим. Когда масса изменит цвет с красного на оранжевый, кладем нашинкованную и обмятую руками капусту.
-
Перемешиваем все, убавляем огонь и тушим под крышкой. Время от времени открываем и перемешиваем.
-
В готовом виде капуста станет более тонкой и мягкой. Цвет ее сделается оранжевым. Теперь перекладываем капусту к грибам, перемешиваем и держим на медленном огне еще минуты две.
-
Такая солянка с грибами годится и в качестве начинки для пирога.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую постную солянку грибную с сушеными грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Суп с капустой • Грибной суп
Ингредиенты на пять порций
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 6 ст.л.
- Шампиньоны - 400 г
- Морковь - 1 шт.
- Капуста белокочанная - 500 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Томатный сок - 1 стак. (200 мл)
Солянка с грибами на зиму
Солянка
Комментарии к рецепту
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю солянку с грибами и капустой)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Яхууу)))наконец то закончила солянку с грибами и капустой!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Вы там знаете толк в еде :)
Несу свеженькое! Рецепт солянки с грибами на зиму, обязательно к ознакомлению).
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Ухтышка какой рецепт солянки с грибами и капустой!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо, tanya83!
Ваш рецепт солянки с грибами и капустой всё-таки самый лучший из всех!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо большое за рецепт, tanya83.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Суп-солянка
Солянка