Заготовка грибная солянка на зиму

• Простой рецепт солянки
• Время приготовления: 15 д
• Порций: 5
• Калорий: 91 ккал
• Кухня: Авторская

Фото заготовки грибной солянка на зиму.

Приготовление

1. Рецепт заготовки грибной солянки на зиму не является слишком сложным и по силам даже начинающим хозяйкам.

2. Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.

3. Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.

4. Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.

5. Продолжаем тушить еще 15 минут.

6. Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.

7. Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.

8. Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.

9. Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.

10. Хранить рекомендуется в затемненном прохладном месте.

Рецепт из коллекции: • Суп с капустой  • Рецепты на зиму  • Грибной суп 

Ингредиенты на пять порций

• Капуста - 1.5 кг
• Грибы - 1 кг
• Томатная паста - 150 г
• Лук репчатый - 100 г
• Лавровый лист - 4 шт.
• Растительное масло - 100 мл
• Уксус - 35 мл
• Соль - 25 г
• Сахар - 25 г