Так-так-так.Сегодня я волнуюсь ***промакая салфеткой лоб***. У меня на сайте, можно сказать, дебют! Суповой:) Надо отметить, супы в моем рационе случаются, но редко, пару раз в год, преимущественно осенью и в пюрообразном виде. В прошлом году пытался поделиться рецептами, но почему то в моем исполнении фотографии супов получались, можно сказать, отвратительными. А вот тут как-то сошлось: осень, любимая чечевица, лисички и фотографии вполне удачные вышли.
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт свекольного супа-пюре. Должно понравиться.
Фото чечевичного супа-пюре с лисичками.
В сковороде разогреть немного растительного/оливкового и кусочек сливочного масла. Обжарить на медленном огне, до прозрачного состояния, измельченную луковицу, несколько минут.
Добавить тертую морковь, тимьян, готовить до мягкости, 4-5 минут.
Чечевицу отварить до готовности, снимая пену. ***Я смешал 2 вида, т. к. у моего производителя время варки не разнилось. Что касается соотношения воды и чечевицы - я люблю супы достаточно густые, получилось здорово, Вы можете ориентироваться на свой вкус. И наконец, вместо воды можно использовать бульон, мне же по душе предложенный вариант!***
Чечевицу (с водой) и овощи пробить блендером до состояния пюре.
Добавить сливки, размешать, немного прогреть суп. Посолить, добавить перец. Перед подачей украсить обжаренными лисичками и оливковым маслом (в идеале нерафинированным, с выраженным ореховым ароматом). Душевно так!:)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-пюре. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты • Суп из чечевицы
Суп-пюре
Рецепты супа-пюре
Аппетитный суп-пюре не требует много времени на приготовление и всем придется по вкусу. При подачи добавьте обжаренный миндаль или чесночные гренки....
Рецепты супа-пюре
Очень полезное и вкусное первое блюдо - суп из чечевицы....
Рецепты супа-пюре
Кабачковый суп пюре с добавлением авокадо является традиционным представителем европейской кухни. Оно невероятно вкусное и, в тот же самый момент, это блюдо весьма и весьма полезное. А все дело в том,...
Суп-пюре
шампиньоны — 300 г • картофель — 3 шт. • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • сливки — 150 мл • масло сливочное — 10 г • специи • мускатный орех • петрушка • укроп • черный перец • соль...
Суп-пюре
Кабачки 500 г • Капуста брокколи 400 г • Куриный бульонный кубик 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Имбирь 10 г • Свежая кинза (кориандр) 12 стеблей • Руккола по вкусу • Соль по вкусу • Перец черный молотый по...
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо за рецепт чечевичного супа-пюре с лисичками, он мне пригодился.
Отличный рецепт! Спасибо, adoror. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт чечевичного супа-пюре с лисичками разочаровал.
Никому не понравилось(
Обалденно:)
спасибо за идейку чечевичного супа-пюре с лисичками.
Мы тоже недавно первый раз делали чечевичный суп-пюре с лисичками. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Я еще не готовила острый суп-пюре. Вкуснятина необычная.
Спасибо тебе, adoror, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Чечевичного супа-пюре с лисичками просто супер, мои гости все были в восторге!!! adoror, спасибо!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Суп-пюре