Суп с гнездами

Рецепт от ormupimiu

По-настоящему домашний и душевный!

Любите готовить супы? Попробуйте рецепт супа с колбасой и вермишелью. Должно понравиться.

Рецепт супа с гнездами

Фото супа с гнездами.

Приготовление

  1. Поставим вариться бульон (у меня цесарка), а тем временем займемся приготовлением гнезд (или ленивых пельменей-вареников).

  2. Обычно я готовлю начинку из мясного или куриного фарша, к которому добавляю мелко-мелко нарезанный лук, соль и перец. А сегодня я использовала печень цесарки и индейки, обжарив ее вместе с луком и измельчив. Тоже очень вкусно получилось.

    суп с гнездами. Шаг 2
  3. Для теста смешаем воду, яйцо, соль и муку. Замешиваем не очень крутое эластичное тесто, оставим минут на 20.

    суп с гнездами. Шаг 3
  4. Делим его на две части, из каждой раскатываем круг. Выкладываем на каждый круг начинку небольшим слоем.

    суп с гнездами. Шаг 4
  5. Скатываем в рулет.

    суп с гнездами. Шаг 5
  6. Режем кружками толщиной около 1см.,выкладываем на присыпанную мукой доску и убираем ненадолго в морозильную камеру.

    суп с гнездами. Шаг 6
  7. В кастрюлю с бульоном добавляем овощи по вашему желанию. У меня целая луковица, которую я убираю из бульона через полчаса варки, морковь и нарезанный соломкой картофель. За 3-5 минут до готовности супа опускаем в кастрюлю гнезда.

    суп с гнездами. Шаг 7
  8. Если вы любите суп с поджаркой, приготовьте ее на свой вкус -будет еще вкуснее! Готовый суп посыпаем зеленью. Можно подать сметану.

    суп с гнездами. Шаг 8
  9. Сегодня было такое яркое обеденное солнышко и такой вкусный домашний суп!:)

    суп с гнездами. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп с тефтелями. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Куриный суп 

Ингредиенты на одна порция

  • бульон - 2 шт.
  • морковь - 1
  • вода - 100 мл
  • яйца куриные - 1 шт.
  • мука - 2 стак.
  • соль - 1 щепотка
  • куриный фарш - по вкусу
  • зелень - по вкусу

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
evgeniya
evgeniya

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

dasha
dasha

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант супа

polli78
polli78

Спасибо, ormupimiu, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Тоня Имаметдинова
Тоня Имаметдинова

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по супчику!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Безносова Эля
Безносова Эля

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать суп на её день рождения:)))
ormupimiu, огромное спасибо за ваши рецепты!!

adlea1995
adlea1995

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

entisto
entisto

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

ororishan1997
ororishan1997

У меня мама так готовила супчик, а я люблю куриный супчик.