Свекольник на кефире с мясом и минеральной водой

• Простой рецепт свекольника
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 4
• Калорий: 405 ккал
• Рецепт европейской кухни

Фото свекольника на кефире с мясом и минеральной водой.

Приготовление

1. Мясо отварить до готовности (примерно 1,5 часа), остудить.

2. Подготовить овощи: свеклу, картофель и морковь вымыть, очистить от кожуры и отварить до мягкости, остудить.

3. Зелень промыть и обсушить.

4. Яйца отварить вкрутую и очистить.

5. Лук измельчить, переложить в большую емкость и растереть со щепоткой соли до появления сока.

6. Картофель, морковь и огурец нарезать кубиками, мясо - небольшими кусочками, яйца и укроп мелко нарубить. Соединить все в емкости с луком.

7. Свеклу нарезать кубиками, посыпать сахаром, добавить к овощам. Залить кефиром и разбавить минеральной водой до нужной консистенции.

8. Добавить лимонную кислоту, 1 ст. л. MAGGI СУПЕР ПРИПРАВЫ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ. Перемешать и поставить свекольник в холодильник на 1 час. Перед подачей украсить ломтиком сваренного вкрутую яйца.

Рецепт из коллекции: • Суп с мясом 

Ингредиенты на четыре порции

• Филе говядины 350 г
• Свекла 3 шт.
• Кефир 1 л
• Минеральная вода 1 л
• Яйцо 2 шт.
• Картофель 3-4 шт.
• Огурцы 3 шт.
• Морковь 2 шт.
• Зеленый лук 40 г
• Укроп 40 г
• Соль по вкусу
• Сахар 2 ч.л.
• Лимонная кислота по вкусу