Булочки хлебные на соде

Пекла сегодня, когда спохватилась, что супруг домой идет, а хлеба нема. Булочки хлебные на соде (индийский рецепт). Время приготовления булочек - 30 минут. Рецепт из инета от вегетарианцев.

Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт кокосовых булочек. Должно понравиться.

Рецепт булочек хлебных на соде

Фото булочек хлебных на соде.

Приготовление

  1. Тесто замесила руками, надо было в хлебопечке, чтобы аккуратнее.

  2. Муку просеяла, перемешала с солью и разрыхлителем. Влила масло и растерла его с мукой.

  3. Влила кефир и замесила тесто, по консистенции липковатое, как на ленивые вареники.

  4. Оставила полежать минут 10 (в духовке проверяла жаркое и повернула его, чтобы было место для формы с хлебом).

  5. Разделила тесто на 4 части (на этом этапе уже видны пузырьки воздуха), каждую руками расплющила в овальную лепешку, скатала по короткой стороне рулетиком, подкатала до гладкости, примяла до размера формы, уложила.

  6. Смазала сладкой водой, посыпала тыквенными семечками и отправила в горячую духовку к жаркому на 20 минут, потом еще 5 добавила, бледноваты были.

  7. Вынула из духовки, дала остыть. Режутся хорошо еще теплыми, довольно пористые, вкусная сухая корочка, масло хорошо мажется.

    булочки хлебные на соде. Шаг 7

На заметку

Мои комментарии:

Отличный рецепт булочек на соде, если внезапно надо саму себя спасти.

Если бы тесто месила хлебопечка, была бы более гладкая поверхность, так как в дрожжевом во время расстойки скрываются все огрехи. Однозначно, рецепт у меня приживется. Попробую сделать батончиком и традиционными круглыми булочками.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую булочки с сухофруктами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Булочки на кефире 

Ингредиенты на десять порций

У меня маленькая порция на 1 силиконовую форму, брала половину продуктов:

  • 500 г муки (просеять)
  • 50 г растительного масла или топленого (у меня оливковое)
  • 300 мл кефира
  • 1/2 ч.л. соли (можно больше, а то пресновато)
  • 2 ч.л. с горкой разрыхлителя
  • для посыпки - тыквенные семечки или кунжут.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
zhenya
zhenya

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

edisha
edisha

Готовила булочки хлебные на соде Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Ткаченко Алеся
Ткаченко Алеся

Анастасия, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

aksenenko_71
aksenenko_71

Сувенир и только!

Таня Небесных
Таня Небесных

Анастасия — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно булочки хлебные на соде будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

1antig
1antig

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

ragina_72
ragina_72

Подруги спрашивали о заварных булочках. Посоветуйте хороший рецепт.

zhenya90
zhenya90

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))