Булочки с вареной сгущенкой

• Простой рецепт булочек
• Время приготовления: 2 ч 50 мин
• Порций: 10
• Калорий: 320 ккал
• Кухня: Авторская

Фото булочек с вареной сгущенкой.

Приготовление

1. 1. Свежие дрожжи выкладываем в миску, насыпаем сахар, растираем ложкой, оставляем на 15 минут.

2. 2. Кефир и растительное масло наливаем в отдельную миску, добавляем щепотку соли, подогреваем до теплого состояния (примерно 38 градусов).

3. 3. Соединяем подогретую массу с дрожжевой смесью, просеиваем муку, замешиваем мягкое тесто. Тесто эластичное, не липнущее к рукам. Оставляем тесто в тепле на 20-30 минут, прикрыв его пищевой пленкой или кухонным полотенцем.

4. 4. По истечении указанного времени делим тесто на 20 шариков, в центр каждого шарика кладем чайную ложку сгущенки, формируем колобок. Таким образом поступаем со всеми шариками.

5. 5. В смазанную сливочным маслом форму выкладываем булочки, оставляем на 15 минут, прикрыв полотенцем.

6. 6. Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов в течение 15 минут, затем достаем булочки, смазываем поверхность крепким чаем, возвращаем в духовку еще на 5-7 минут.

7. Готовые булочки остужаем накрыв чистым кухонным полотенцем.

8. Сладкого вам чаепития!

Рецепт из коллекции: • Булочки из дрожжевого теста  • Булочки на кефире 

Ингредиенты на десять порций

• Мука - 600 г
• Дрожжи - 20 г
• Сахар - 40 г
• Соль - по вкусу
• Кефир - 250 мл
• Растительное масло - 125 мл
• Вареное сгущенное молоко - 100 г
• Черный чай - 10 г
• Сливочное масло - 5 г