Хачапури по-имеретински классический
- Простой рецепт хачапури
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 262 ккал
- Рецепт грузинской кухни
- Повод: На обед, На ужин, На полдник
Хачапури бывают разные: круглые, треугольные, в виде лодочки. И, конечно, все хачапури получаются вкусными и сытными. Перед вами рецепт, как приготовить хачапури по-имеретински классический.
Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт хачапури. Должно понравиться.
Фото хачапури по-имеретински классический.
Приготовление
-
Подготовьте необходимые продукты.
-
Дрожжи и сахар разведите в теплой воде (t не выше 40 C), оставьте на 15 минут до поднятия пенной шапочки. Муку просейте, сделайте углубление, добавьте подошедшие дрожжи, соль и масло.
-
Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Поместите его в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 40 минут для подхода.
-
Тесто должно увеличиться вдвое.
-
Духовку поставьте разогреваться при температуре 200-220 C. Тесто разомните руками в круглую тонкую лепешку. Можно воспользоваться скалкой. Сыр сулугуни натрите на крупной терке, смешайте с 1 яйцом и 1 ст. л. муки. Тщательно вымесите до однородности и разместите начинку по лепешке, немного не доходя до края.
-
Соберите тесто в мешочек, тщательно закрепляя в центре.
-
Переверните заготовку швом вниз и раскатайте в круглую и максимально тонкую лепешку. В центре сделайте небольшое отверстие, чтобы во время выпечки выходил пар.
-
Поставьте лепешку в разогретую духовку и выпекайте в течение 18-20 минут. Еще горячие хачапури смажьте кусочком сливочного масла и подавайте к столу.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Эта вкусная хлебная лепешка с начинкой из тягучего расплавленного сыра выпекается в печи или духовке и подается горячей. И пусть неопытные хозяйки не пугаются дрожжевого теста, здесь все достаточно просто! Все подробности, как приготовить хачапури по-имеретински, смотрите в пошаговом рецепте. Приятных вам хлопот на кухне!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хачапури за 5 минут. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Красивые рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- Мука — 210 г
- Вода — 125 г
- Дрожжи — 10 г
- Масло растительное — 10 мл
- Сахар — 1/2 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сулугуни — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Масло сливочное — 10 г
Хачапури на мангале
Хачапури
Комментарии к рецепту
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Хачапури по-имеретински классический просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала хачапури по-имеретински классический-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Внесу в копилочку хачапури из лаваша, объеденье.
Лыжина, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Рецептик супер!!:)
Спасибо за информацию!
Хачапури с сулугуни
Хачапури