Хрустящие, легкие в приготовлении лепешки с сыром
Хачапури это еда, которая подается в горячем виде. Для этого кулинарного рецепта я в основном использую Имеретинский сыр, но по рецептам грузинской кухни можно использовать и адыгейский сыр.
Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт диетических хачапури. Должно понравиться.
Фото тбилисских хачапури по-грузински.
Сыр нарезаем полосочками и кладем их в эмалированную посуду. Заливаем холодной водой и прикрываем крышкой, оставляем кастрюлю на несколько часов, в зависимости от того насколько солон сыр. Затем выливаем воду, отжимаем сыр и кладем их в другую посуду. Добавляем 2 яйца и хорошенько разминаем сыр. Делим приготовленный сыр на четыре части. Если сыр несоленый, этап с вымачиванием пропускаем.
Готовим тесто для Хачапури по-грузински. В молоко или мацони добавляем соль, яйца и взбиваем, затем все это смешиваем с пшеничной просеянной мукой, и замешиваем тесто, но не крутое.
Готовое тесто делим на 4 части и раскатываем их.
На каждую из них равномерно распределяя, накладываем сыр
и защипываем тесто.
Чугунную сковороду разогреваем
и выпекаем хачапури сначала швом вниз, а потом когда она подрумянится, переворачиваем, выпекаем Хачапури под крышкой. Время потраченное на приготовление приблизительно 40 минут.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хачапури. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Хачапури
Рецепты хачапури
Очень вкусные и сытные хачапури по-гурийски легко готовить. Начинка с творожным сыром и яйцом вам обязательно понравится....
Рецепты хачапури
опара: теплая вода 150 мл • дрожжи сухие 6 г • сахар щепотка • тесто: молоко 100 мл • яйцо 1 шт. • соль 1 ч.л. • сахар 2 ч.л. • масло сливочное 30 г • мука 500 г • сулугуни 300 г • масло сливочное на смазывание...
Рецепты хачапури
Пшеничная мука 250 г • Соль 1 ч.л. • Растительное масло 20 мл • Имеретинский сыр 700 г • Молоко 100 мл • Яйцо куриное 2 шт. • Сливочное масло 70 г • Вода 120 мл • Свежие дрожжи 10 г...
Хачапури
сыр тертый (любой) 200 г • яйцо 2 шт. • мука 4 ст.л. • рахрыхлитель 1/3 ч.л. • сметана 10% (йогурт, кефир) 100-150 г • соль (если сыр не сильно солёный) • зелень (по желанию)...
Хачапури
Комментарии к рецепту
Кульно
Приготовила мужу тбилисские хачапури по-грузински.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Я тоже заприметила тбилисские хачапури по-грузински, да пока еще руки не дошли.
А что вы нашли в тбилисских хачапури по-грузински??? Мне, например, не очень понравилось:(
Ни разу не пробовала аджарские хачапури, но думаю, будет вкусно.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Тбилисские хачапури по-грузински просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Хачапури