Тбилисские хачапури по-грузински
- Простой рецепт хачапури
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 9
- Калорий: 242 ккал
- Рецепт грузинской кухни
Хрустящие, легкие в приготовлении лепешки с сыром
Хачапури это еда, которая подается в горячем виде. Для этого кулинарного рецепта я в основном использую Имеретинский сыр, но по рецептам грузинской кухни можно использовать и адыгейский сыр.
Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт диетических хачапури. Должно понравиться.
Фото тбилисских хачапури по-грузински.
Приготовление
-
Сыр нарезаем полосочками и кладем их в эмалированную посуду. Заливаем холодной водой и прикрываем крышкой, оставляем кастрюлю на несколько часов, в зависимости от того насколько солон сыр. Затем выливаем воду, отжимаем сыр и кладем их в другую посуду. Добавляем 2 яйца и хорошенько разминаем сыр. Делим приготовленный сыр на четыре части. Если сыр несоленый, этап с вымачиванием пропускаем.
-
Готовим тесто для Хачапури по-грузински. В молоко или мацони добавляем соль, яйца и взбиваем, затем все это смешиваем с пшеничной просеянной мукой, и замешиваем тесто, но не крутое.
-
Готовое тесто делим на 4 части и раскатываем их.
-
На каждую из них равномерно распределяя, накладываем сыр
-
и защипываем тесто.
-
Чугунную сковороду разогреваем
-
и выпекаем хачапури сначала швом вниз, а потом когда она подрумянится, переворачиваем, выпекаем Хачапури под крышкой. Время потраченное на приготовление приблизительно 40 минут.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хачапури. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на девять порций
- Пшеничная мука - 1 кг
- Мягкий сыр - 500 г
- Яйца - 4 шт.
- Молоко - 0.5 л
- Соль - 0.5 ч.л.
Хачапури за 5 минут
Хачапури
Комментарии к рецепту
Кульно
Приготовила мужу тбилисские хачапури по-грузински.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Я тоже заприметила тбилисские хачапури по-грузински, да пока еще руки не дошли.
А что вы нашли в тбилисских хачапури по-грузински??? Мне, например, не очень понравилось:(
Ни разу не пробовала аджарские хачапури, но думаю, будет вкусно.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Тбилисские хачапури по-грузински просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Хачапури из лаваша
Хачапури