Пышные оладьи на кислом молоке и дрожжах

Рецепт от starodubova_77

Замечательные оладушки особенно хороши со сладким джемом!

Готовить такую еду как кислые оладьи на воде я научилась совсем недавно, но получаются они у меня с самого первого моего раза очень хорошо. Сейчас я поделюсь с вами кулинарным рецептом приготовления моих "фирменных" кислых оладий.

Любите готовить оладьи? Попробуйте рецепт оладий на топленом молоке. Должно понравиться.

Рецепт пышных оладий на кислом молоке и дрожжах

Фото пышных оладий на кислом молоке и дрожжах.

Приготовление

  1. Итак, начинаем мы с того, что замешиваем опару. Для этого разводим 20 грамм дрожжей в трех ст. ложках чистой воды. Затем берем половину стакана кислого молока (или же воды) и добавляем его в дрожжевую смесь. Сюда же насыпаем половину столовой ложки сахара-песка и 2 стакана просеянной муки. Опару тщательно мешаем. Затем накрываем ее полотенцем и оставляем на ночь.

  2. На утро разводим в небольшой миске остальную часть воды с куриными яйцами, сахаром и солью. Всю эту смесь вливаем в опару. Затем засыпаем 300 грамм просеянной муки и замешиваем тесто. Тесто должно получиться эластичным, мягким и однородным. Даем тесту немного подойти и начинаем готовить оладьи. Для этого разогреваем сковороду, наливаем масло, выкладываем наше тесто столовой ложкой и поджариваем оладьи с двух сторон.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пышные оладушки на кислом молоке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Простые рецепты  • Оладьи из муки  • Оладьи на молоке  • Пышные оладьи  • Оладьи на дрожжах 

Ингредиенты на шесть порций

  • #Мука - 600 г
  • Кислое молоко - 1 стак. (200 мл)
  • Дрожжи - 20 г
  • Сахар - 2.5 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Яйца - 3 шт.
  • Растительное масло - 1 ст.л.

Для теста:

  • Яйца - 3 шт.
  • Сливочное масло - 3 ст.л.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Халиулина Аня
Халиулина Аня

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили пышные оладьи на кислом молоке и дрожжах вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

yelza
yelza

Очень интересный рецепт пышных оладий на кислом молоке и дрожжах, сегодня обязательно попробую приготовить.

Щурина Зинка
Щурина Зинка

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

asilou
asilou

Вот ссылка на новый рецептик оладий без яиц recipecloud.ru/vypechka/oladyi/oladyi-bez-yaits.

rimma75
rimma75

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

laret
laret

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

utrit
utrit

Замечательный рецепт! В моей семье любят пышные оладьи на кислом молоке и дрожжах
Спасибо за прекрасную идею

rinemba
rinemba

Starodubova_77, рецепт пышных оладий на кислом молоке и дрожжах ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

rita99
rita99

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Антипченко Алиса
Антипченко Алиса

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от пышных оладий на кислом молоке и дрожжах.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

diana
diana

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!