Штрудель с пьяными грушами

• Простой рецепт штруделей
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 8
• Калорий: 2503 ккал
• Кухня: Авторская
• Специальное оборудование: Термометр для духовки

Фото штруделя с пьяными грушами.

Приготовление

1. Очистите груши и порежьте кубиками. Растопите в сотейнике 50 грамм сливочного масла, добавьте сахар и обжаривайте груши около 5 минут.

2. Добавьте в сотейник вино так, чтобы оно полностью покрывало груши, выпаривайте до загустения.

3. Обжарьте кешью на сухой сковородке, крупно порубите и добавьте к грушам. Туда же добавьте корицу.

4. Растопите оставшееся сливочное масло.

5. Уложите 4 листа теста фило друг на друга, промасливая каждый лист.

6. Отделите груши от соуса это начинка. Соус сохраните.

7. Положите начику на тесто, закрывая примерно 1/3 теста. Скатайте рулет. Проделайте то же самое с оставшейся начинкой и еще 4 листами теста.

8. Смажьте рулеты растопленным маслом.

9. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут до образования золотистой корочки.

10. Подавайте с мороженным и винным соусом.

Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты 

Ингредиенты на восемь порций

• Тесто фило 8 шт.
• Сливочное масло 100 г
• Груши 4 шт.
• Красное сладкое вино 150 мл
• Кешью 100 г
• Корица по вкусу
• Сахар 100 г