Штрудель с вишнями и фундуком

Рецепт от yuska

Любите готовить штруделей? Попробуйте рецепт яблочного штруделя. Должно понравиться.

Рецепт штруделя с вишнями и фундуком

Фото штруделя с вишнями и фундуком.

Приготовление

  1. 1. Просеиваем в миску муку, делаем углубление, вливаем теплую воду, растительное масло, вбиваем одно яйцо, добавляем соль и замешиваем тесто. Затем готовим начинку. Отделяем желтки от белков и добавляем их к сахару и сливочному маслу, перемешиваем. К смеси добавляем рикотту и лимонную цедру, снова тщательно перемешиваем.

  2. 2. Посыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто тонким слоем. Далее смазываем поверхность теста растительным маслом и начинаем его растягивать. На готовое тесто высыпаем измельченный фундук, равномерно распределяем ореховую крошку, оставляя края свободными на 5 сантиметров. Далее распределяем начинку из рикотты, выкладываем вишни и плотно сворачиваем рулетом.

    штрудель с вишнями и фундуком. Шаг 2
  3. 3. Духовку разогреваем до 200 градусов. Застилаем противень пекарской бумагой, выкладываем штрудель и посыпаем сверху крошкой из орехов и панировочными сухарями. Выпекаем штрудель 25-30 минут до золотистого цвета.

    штрудель с вишнями и фундуком. Шаг 3
  4. 4. Подаем штрудель с вишнями и фундуком, посыпав сверху сахарной пудрой и корицей. Приятного аппетита!

    штрудель с вишнями и фундуком. Шаг 4

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую венского штруделя. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на три порции

  • мука — 200 г
  • масло сливочное — 50 г
  • сахар — 300 г
  • яйцо — 3 шт.
  • вишня — 700 г
  • фундук — 100 г
  • вода — 100 мл
  • сыр рикотта — 250 г
  • лимон
  • масло растительное
  • соль
  • сухари панировочные
  • корица
  • сахарная пудра

Видео приготовления сливового штруделя

Комментарии к рецепту

4 / 5
Лера Заянчковская
Лера Заянчковская

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Юля Небесных
Юля Небесных

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

ontande
ontande

Спасибо за рецепт штруделя с вишнями и фундуком, он мне пригодился.

Ариша Свит
Ариша Свит

Делаю штруделя с вишнями и фундуком который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Семёнова Оля
Семёнова Оля

Всё круто, всё вкусно, спасибо yuska за твои рецепты.))))

Саша Барыбина
Саша Барыбина

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом штруделем с вишнями и фундуком!
Спасибо yuska за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

yurrorrou1986
yurrorrou1986

Yuska, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!