Вишневый штрудель с вишней

• Простой рецепт штруделей
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Порций: 8
• Калорий: 180 ккал
• Кухня: Авторская

Фото вишневого штруделя с вишней.

Приготовление

1. Итак, манку и муку просеиваем на кухонную доску. Надо постараться, чтобы получилась горочка. Посерединке делаем углубление, в которое кладем желток, соль, заранее размягченный маргарин, подогретые сливки, водичку и замешиваем тесто. Когда оно легко будет отходить от ваших рук, сформируем комок, смажем его растопленным маргарином и оставим на полчаса.

2. Переходим к следующей стадии приготовления этой необычайно вкусной еды. Раскатываем тесто очень тонко, 2/3 его посыпаем обжаренными в маргарине сухарями. Теперь делаем начинку (вишню без косточек смешиваем с сахарной пудрой и корицей) и выкладываем поверх панировочных сухарей. Начиная с конца, где есть начинка, сворачиваем пласт в трубочку и смазываем его маргарином.

3. Выпекать около 25 минут при средней температуре.

Ингредиенты на восемь порций

Для теста:

• Мука - 1.5 стак. (200 мл)
• Манка - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Вода - 4 ст.л.
• Яичные желтки - 1 шт.
• Маргарин - 1 ст.л.
• Сливки - 6 ст.л.

Для начинки:

• Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
• Панировочные сухари - 4 ст.л.
• Вишня - 1 кг
• Корица - 0.5 ч.л.
• Маргарин - 3 ст.л.