Тесто для пирожков на кефире

Любите готовить тесто? Попробуйте рецепт теста на кефире. Должно понравиться.

Рецепт теста для пирожков на кефире

Фото теста для пирожков на кефире.

Приготовление

  1. Просеиваем муку, кладем в нее соль, сахар, соду.

  2. Соду можно погасить половиной столовой ложки уксуса и вылить в муку. Попробуйте и гасить, и не гасить. Потом сами выберите, как вам больше нравится. Затем делаем лунку в муке, добавляем 1 столовую ложку растительного масла и начинаем лить кефир, смешанный со сметаной.

    тесто для пирожков на кефире. Шаг 2
  3. Кефир и сметану лучше всего брать не первой свежести, как принято было писать в советской литературе. Но, конечно, запах у них должен быть нормальным. Лучше всего сделать так: если задумано жарить пирожки на кефире, то накануне кефир просто вытаскивается из холодильника и оставляется в тепле. Льем мы значит кефир, и мешаем одним пальцем муку и жидкость, пока тесто не станет комковатым.

    тесто для пирожков на кефире. Шаг 3
  4. После этого добавляем еще 2 столовые ложки растительного масла. Потом начинаем месить тесто обеими руками вот этот процесс я заснять не смогла. По причине отсутствия третей руки для фотоаппарата. Тесто месим, пока оно не станет красивым, не липким и однородным. Если мы все сделали правильно, то тесто для пирожков на кефире получится очень мягким.

    тесто для пирожков на кефире. Шаг 4
  5. Отставляем его на 20-30 минут в покое, накрыв полотенцем или пищевой пленкой.

    тесто для пирожков на кефире. Шаг 5
  6. Рецепт "Тесто для пирожков на кефире" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    тесто для пирожков на кефире. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую быстрое тесто для пирожков за 15 минут. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на десять порций

  • Мука пшеничная высшего сорта 450 г
  • Кефир жирный 300 мл
  • Сметана 50 мл
  • Сода 5 г
  • Сахар 10 г
  • Соль 5 г
  • Масло растительное 17 г

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
sinec
sinec

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

kadnikova_84
kadnikova_84

У меня получилось прям как на фотографии:)

estesus2005
estesus2005

Евгения!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

edadr1995
edadr1995

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

alalatr
alalatr

Ой! Что я нашла - пресное тесто для пирожков!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

ira94
ira94

Спасибочки за вкусняшку

dariya71
dariya71

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

dariya
dariya

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала тесто для пирожков на кефире,очень понравилось.Спасибо.

redatesi
redatesi

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с тестом для пирожков на кефире много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.