Картофельное дрожжевое тесто для пирожков

• Простой рецепт теста
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 1
• Калорий: 163 ккал
• Кухня: Авторская

Фото картофельного дрожжевого теста для пирожков.

Приготовление

1. Картофель отвариваем в слегка подсоленной воде. Делаем жидкое пюре на воде, в которой он варился. Остальную воду переливаем в пол литровую банку.

2. В банке с водой растворяем дрожжи, оставляем до появления пенки.

   

3. Замешиваем тесто: в пюре добавляем соль, сахар, воду с дрожжами, вводим постепенно муку - хорошо замешиваем. Тесто должно быть мягким и оставляем подходить на 40 минут.

   

4. Вот такое оно получается...

   

5. Далее раскатываем колбаску и режем ее на кусочки

   

6. Кладем любую начинку (у меня были ягоды)

   

7. Жарим на сковороде, кладем швом вниз

   

8. Вот такие красавцы получаются...Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на одна порция

• картофель - 3 шт.
• дрожжи свежие - 11 г
• мука - 1 кг
• соль - 1 щепотка
• сахар - 1 ст.л.