Аджика из кабачков острая
- Простой рецепт аджики
- Время приготовления: 1 д 2 ч 10 мин
- Порций: 30
- Калорий: 63 ккал
- Кухня: Авторская
Аджика из кабачков? Да, очень вкусная!
Аджика из кабачков острая отличается по вкусу от классической аджики. Соус, как обычно, острый и придает пикантности любимым мясным блюдам. Любители остренького могут лакомится такой аджикой просто намазывая на хлеб. Для аджики из кабачков нужно взять дозревшие овощи, а что касается основного компонента - конечно, лучше если кабачки будут нежными, молоденькими.
Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики вареной. Должно понравиться.
Фото аджики из кабачков острая.
Приготовление
-
1. Кабачки моем, очищаем кожуру, режем произвольно. Если кабачки старые, то нужно вырезать и семечки.
-
2. Чеснок и морковь очищаем, моем.
-
3. Перец болгарский очищаем от семян, моем. У острого перца достаточно удалить плодоножку.
-
4. Помидоры моем, режем на половинки.
-
5. Измельчаем подготовленные ингредиенты с помощью блендера, или пропускаем через мясорубку.
-
6. В полученную массу насыпаем сахар и соль, отправляем на огонь, доводим до кипения.
-
7. Когда аджика закипит, наливаем растительное масло, варим на небольшом огне в течение 40 минут, после чего наливаем уксус и даем покипеть примерно 5-10 минут.
-
8. Наполняем подготовленные банки аджикой, закрываем жестяными крышками, укутываем в плед, даем остыть в течение суток, после чего храним как обычно в погребе.
-
Дополняйте аджикой свои любимые блюда, приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику острую без помидор. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты
Ингредиенты на тридцать порций
- Кабачки - 1.5 кг
- Чеснок - 100 г
- Морковь - 250 г
- Болгарский перец - 250 г
- Перец острый стручковый - 40 г
- Помидоры - 750 г
- Сахар - 60 г
- Соль - 25 г
- Растительное масло - 100 мл
- Уксус - 30 мл
Горькая аджика
Аджика
Комментарии к рецепту
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на аджику из кабачков острая, если бы не доверяла рецептам vasilina91 на все 100%.
Vasilina91!
Спасибо огромное за новенький рецептик аджики из кабачков острая!!!
А что вы нашли в аджике из кабачков острая??? Мне, например, не очень понравилось:(
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Аджика из кабачков острая конечно на любителя.
Но понравилось.
Когда делала аджику из кабачков острая и не сомневалась, что получится вкусно!
УРА!!! Свершилось! Я сделала острую аджику с яблоками на зиму recipecloud.ru/zagotovki/adzhika/ostraya-adzhika-s-yablokami-na-zimu. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Аджика из кабачков острая готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Вкуснятина, обожаю аджику из кабачков острая
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, vasilina91 :)
Супер задумка - буду заглядывать!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Аджика из слив
Аджика