Беляши без дрожжей с мясом в духовке
- Простой рецепт беляшей
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 9
- Калорий: 200 ккал
- Кухня: Авторская
Вкусная и сытная домашняя выпечка! Мужчины оценят по достоинству!
Поскольку мой муж не переносит дрожжевую выпечку, я стараюсь искать альтернативные рецепты. Хорошей находкой стал рецепт беляшей в духовке из бездрожжевого теста. Беляши получаются снаружи хрустящие, а внутри-мягкие и сочные. Такую выпечку можно взять с собой в дорогу, на пикник, дать подростку в школу в качестве перекуса.
Любите готовить беляши? Попробуйте рецепт беляшей без дрожжей с мясом. Должно понравиться.
Фото беляшей без дрожжей с мясом в духовке.
Приготовление
-
Необходимые продукты. Маргарин должен быть прямо из морозилки.
-
В половину муки добавляем соль и просеиваем в миску.
-
Сверху натираем на крупной терке маргарин и перетираем в крошку.
-
Яйца разбиваем в пиалку (один желток отделяем для смазывания беляшей) и взбалтываем вилочкой.
-
В муке с маргарином делаем углубление и выливаем в него яйца. Слегка перемешиваем.
-
Кефир подогреваем до теплого состояния и всыпаем в него соду.
-
Выливаем в миску.
-
Перемешиваем. Затем потихоньку всыпаем остальную просеянную муку и замешиваем тесто.
-
Он не должно быть сильно крутое. Накрываем его пленкой и оставляем при комнатной температуре на час.
-
Тем временем лук измельчаем блендером или натираем на мелкой терке. Добавляем в фарш.
-
Туда же кладем соль, перец, вливаем воду и хорошо перемешиваем. Фарш не должен быть густым.
-
Через час тесто разрезаем на части. Формируем небольшие шарики, раскатываем в лепешки толщиной 0,5 см.
-
На каждую лепешечку кладем по столовой ложке фарша.
-
Защепляем по кругу складочками, оставляя небольшое отверстие.
-
Выкладываем сформированные беляши на противень и смазываем их взболтанным желтком.
-
Помещаем противень в духовку, нагретую до 200 градусов и выпекаем около получаса, до интенсивного зарумянивания. Из этого количества продуктов у меня получилось 18 беляшей диаметром 8 см.
-
Подаем к чаю, к бульону. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую беляши в хлебопечке с мясом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Закуска из яиц • Рецепты в духовке
Ингредиенты на девять порций
Для теста:
- Кефир - 250 мл
- Куриные яйца - 3 шт.
- Маргарин - 100 г
- Соль - по вкусу
- Сода пищевая - 1 ч.л.
- Пшеничная мука - 700 г
Для начинки:
- Фарш мясной - 400 г
- Лук репчатый - 250 г
- Соль - по вкусу
- Перец красный молотый - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 50 мл
Беляши с мясом в духовке
Беляши
Комментарии к рецепту
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела беляши без дрожжей с мясом в духовке, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Рецепт беляшей без дрожжей с мясом в духовке понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Это не беляши без дрожжей с мясом в духовке, это просто бомба!!!
Я готовила беляши без дрожжей с мясом в духовке на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне беляши без дрожжей с мясом в духовке даже гости заказывают!!
Женя, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех беляшей без дрожжей с мясом в духовке.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Все понятно и наглядно.
Готовить с Женя одно удовольствие!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Ленивые беляши с мясом
Беляши