Беляши с мясом в духовке на дрожжах

Name: беляши с мясом в духовке на дрожжах
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Пшеничная мука - 500 г; Сухие дрожжи - 2 ч.л.; Соль - 2 ч.л.; Сахар - 3 ч.л.; Яйца - 2 шт.; Сливочное масло - 45 г; Молоко - 220 мл; Соль - по вкусу; Говядина - 500 г; Свинина - 300 г; Шампиньоны - 400 г; Лук репчатый - 4 шт.; Чеснок - 3 зубч; Укроп - по вкусу; Зелень кинзы - по вкусу; Перец - по вкусу

Рецепт от imoul2004

Простой рецепт беляшей
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Порций: 12
Калорий: 160 ккал
Кухня: Авторская

В духовке беляши получаются более нежными и мягкими, менее жирными!

Любите готовить беляши? Попробуйте рецепт простых беляшей с мясом на дрожжах. Должно понравиться.

Рецепт беляшей с мясом в духовке на дрожжах

Фото беляшей с мясом в духовке на дрожжах.

Приготовление

Замесить тесто опарным способом (я замешивала в хлебопечке).
Прокрутить фарш через мясорубку. Зелени добавить побольше.
Выложить тесто на стол, запыленный мукой, накрыть миской, дать ему подойти еще раз. После этого разрезать тесто на части. Раскатать каждую часть, стараясь делать края более тонкими, чем середина.
Выложить приготовленный фарш на лепешку.
Собрать беляш, выложить на противень, дать отдохнуть, смазать яйцом и запекать. У меня на противне помещаются 4 беляша.
Как только тесто зарумянится, а жир в фарше будет кипеть и станет прозрачным, беляш готов. Это примерно 20-25 минут.
Выложить беляши на блюдо, смазать поверхность беляшей сливочным маслом и накрыть салфеткой, бумагой или полотенцем на несколько минут, чтобы корочка стала мягкой.
Вкусно. Чем больше зелени, тем вкуснее.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую беляши в хлебопечке с мясом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Закуска из яиц • Рецепты в духовке • Закуска из шампиньонов

Ингредиенты на двенадцать порций

Для теста:

Пшеничная мука - 500 г
Сухие дрожжи - 2 ч.л.
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 3 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 45 г
Молоко - 220 мл

Для фарша:

Соль - по вкусу
Говядина - 500 г
Свинина - 300 г
Шампиньоны - 400 г
Лук репчатый - 4 шт.
Чеснок - 3 зубч
Укроп - по вкусу
Зелень кинзы - по вкусу
Перец - по вкусу

Рецепты беляшей

Беляши с картошкой и мясом

Тесто: Пшеничная мука - 170 гКефир - 100 млСода пищевая - 0.5 ч.л.Сахар - 1 ч.л.Соль - 1 ч.л. Начинка: Картошка - 250 гЛук репчатый - 1 шт.Соль - по вкусуПерец черный молотый - по вкусу Для жарки: Подсолнечное...

Рецепты беляшей

Рецепт беляшей с мясом для лентяев с фото

Удивительно, насколько можно упросить процесс приготовления многих традиционных блюд. Представляю вам очень интересный вариант, как сделать беляши с мясом для лентяев....

Рецепты беляшей

Ленивые беляши на дрожжах

Хотите порадовать близких вкусным и сытным блюдом приготовьте беляши. Но если не хочется долго возиться, а хочется пышной выпечки с мясом, ленивые беляши на дрожжах будут отличным решением....

Видео приготовления татарских беляшей с мясом

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Дударева Мина

Как же хочется беляшей с мясом в духовке на дрожжах!!!

Ксюха Найданова

Imoul2004, спасибо.
Вчера попробовала беляши с мясом в духовке на дрожжах сделать.
Все получилось.

Софья Бухарова

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

lerad1999

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

alisa72

Последнее время увлеклась приготовлением беляшей с мясом классические, мужу нравится.

tisova_73

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

rita77

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Кишева Татьяна

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Беляши

Как приготовить беляши с мясом

Беляши очень любят взрослые и дети. Покупать их в лотках не советую, а вот приготовить дома - отличная мысль. Это несложно и очень вкусно. Иногда это лакомство можно есть даже тем, кто блюдет фигуру....