Беляши с мясом в духовке на дрожжах
- Простой рецепт беляшей
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 160 ккал
- Кухня: Авторская
В духовке беляши получаются более нежными и мягкими, менее жирными!
Любите готовить беляши? Попробуйте рецепт простых беляшей с мясом на дрожжах. Должно понравиться.
Фото беляшей с мясом в духовке на дрожжах.
Приготовление
-
Замесить тесто опарным способом (я замешивала в хлебопечке).
-
Прокрутить фарш через мясорубку. Зелени добавить побольше.
-
Выложить тесто на стол, запыленный мукой, накрыть миской, дать ему подойти еще раз. После этого разрезать тесто на части. Раскатать каждую часть, стараясь делать края более тонкими, чем середина.
-
Выложить приготовленный фарш на лепешку.
-
Собрать беляш, выложить на противень, дать отдохнуть, смазать яйцом и запекать. У меня на противне помещаются 4 беляша.
-
Как только тесто зарумянится, а жир в фарше будет кипеть и станет прозрачным, беляш готов. Это примерно 20-25 минут.
-
Выложить беляши на блюдо, смазать поверхность беляшей сливочным маслом и накрыть салфеткой, бумагой или полотенцем на несколько минут, чтобы корочка стала мягкой.
-
Вкусно. Чем больше зелени, тем вкуснее.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую беляши в хлебопечке с мясом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Закуска из яиц • Рецепты в духовке • Закуска из шампиньонов
Ингредиенты на двенадцать порций
Для теста:
- Пшеничная мука - 500 г
- Сухие дрожжи - 2 ч.л.
- Соль - 2 ч.л.
- Сахар - 3 ч.л.
- Яйца - 2 шт.
- Сливочное масло - 45 г
- Молоко - 220 мл
Для фарша:
- Соль - по вкусу
- Говядина - 500 г
- Свинина - 300 г
- Шампиньоны - 400 г
- Лук репчатый - 4 шт.
- Чеснок - 3 зубч
- Укроп - по вкусу
- Зелень кинзы - по вкусу
- Перец - по вкусу
Беляши с мясом в духовке
Беляши
Комментарии к рецепту
Как же хочется беляшей с мясом в духовке на дрожжах!!!
Imoul2004, спасибо.
Вчера попробовала беляши с мясом в духовке на дрожжах сделать.
Все получилось.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Последнее время увлеклась приготовлением беляшей с мясом классические, мужу нравится.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Ленивые беляши с мясом
Беляши