Очень вкусные постные чебуреки. Попробуйте, и вы будете готовить их не только в Пост.
Любите готовить чебуреки? Попробуйте рецепт чебуреков. Должно понравиться.
Приготовление. Картофель почистить, помыть, нарезать. Отварить в подсоленной воде до готовности.
Пока вариться картофель, просеиваем муку, добавляем стакан горячей воды, 2 ст. л. оливкового масла и щепотку соли. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем до полного остывания.
В это время чистим, нарезаем и обжариваем до прозрачности лук в 1 ст. л. оливкового масла. Мелко рубим чеснок.
Моем, чистим и нарезаем мелкими кубиками шампиньоны, добавляем к луку и обжариваем все вместе до готовности.
Добавляем мелко нарубленный чеснок и перчик чили по вкусу. Добавить соевый соус, черный молотый перец, по вкусу морскую соль.
С отварного картофеля слить воду. Приготовить из него пюре, подливая понемногу воду, в которой варился картофель. Добавить грибы.
Петрушку помыть, просушить, мелко нарезать, добавить в картофель, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Остудить.
Тесто раскатать как на вареники. Нарезать на десять одинаковых частей. Подсыпая муку, раскатать очень тонко каждую часть нарезанного теста. Выложить на одну половину теста 1,5 ст. л. начинки. Накрыть второй половиной теста, аккуратно похлопывая чебурек, выпустить из него весь воздух. Прижать пальцами по краю. Ножом для нарезки пиццы обрезать все лишнее, хорошо прижать вилкой край чебурека.
Обжарить в небольшом количестве масла до румяной корочки. Выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Подавать немедленно, если что-то останется до конца приготовления. Очень вкусно с салатом из свежих овощей или просто со свежими овощами. Несмотря на отсутствие в тесте яиц, сливочного масла, водки и т. д., тесто получилось потрясающим - тонюсеньким, мягким, но с очень хрустящей пузырчатой корочкой. Нам очень понравилось, попробуйте, вы тоже останетесь довольны.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чебуреки на воде. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из шампиньонов • Закуски с грибами • Постные закуски
Чебуреки
мука 3 стак. • фарш мясной (свино-говяжий и куриный) 400 г • вода (3/4 стак. в тесто, остальное в начинку) 1 стак. • яйца куриные (желток) 1 шт. • лук (нужна половинка луковицы) 1 шт. • масло растительное...
Чебуреки
вода 0,5 л • соль 0,5 ч.л. • мука 4-6 стак. • капуста 1 кг • лук репчатый 2 шт. • морковь 2 шт. • соль • свежемолотый перец...
Чебуреки
Предлагаю вам еще один вариант приготовления закуски из теста Брик. Нечто подобное очень популярно в странах Ближнего Востока и Северной Африки. Там это называется Брик (или Брики). Изделия, приготовленные...
Чебуреки
мука 4 стак. • вода (кипяток) 1,5 стак. • масло растительное 4 ст.л. • свинина 450 г • лук 1 шт. • сахар 1 ч.л. • соль 1 ч.л....
Домашние чебуреки
Чебуреки
Комментарии к рецепту
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
постные чебуреки с картофелем и грибами — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Татьяна)))))
Татьяна, это просто волшебный рецепт постных чебуреков с картофелем и грибами!
спасибо!
Сувенир и только!
Спасибо за рецепт
очень люблю постные чебуреки с картофелем и грибами
Я тоже заприметила постные чебуреки с картофелем и грибами, да пока еще руки не дошли.
Вот ещё нашла чебуреки с грибами и картофелем.
Татьяна, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт постных чебуреков с картофелем и грибами.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Обалденно:)
спасибо за идейку постных чебуреков с картофелем и грибами.
Татьяна, я только смотрела рецепт, но уже хочу постные чебуреки с картофелем и грибами приготовить!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Постные чебуреки
Чебуреки